Let hjemmelavet pizza dej opskrift

Denne opskrift er min grundlæggende pizza dej opskrift, som jeg bruger til veganske og mejerifrie pizzaer. Hvis du foretrækker at bruge hele hvede mel, tjek denne Hele hvede Pizza Dough Opskrift til en anden variation!

Hvad du får brug for

• 1 pakke aktiv tørgær
• 1 kop varmt vand
• 1 spsk sukker
• 2 spsk olivenolie
• 2 kopper almindeligt mel (plus mere efter behov )

Sådan gøres det

1. I en stor blandeskål kombineres gæren, varmt vand og sukker, blandes forsigtigt til kombineret. Lad blandingen hvile i ca. 5 minutter, eller indtil boblende. (Hvis din gær ikke bobler, skal du kaste partiet og gøre dette trin igen, som du sandsynligvis har "døde" gær.)
2. Tilsæt olivenolie, mel og salt, tilsæt mere mel efter behov, indtil der dannes en blød dej. Dejen skal trække sig væk fra skålens sider og føles bare lidt klæbrig. På en let melet overflade skal du dejte dejen i 5 til 7 minutter, eller indtil elastikken. Placer dejen i en olieolieret skål, dækket, på et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil dejen er fordoblet i bulk. (Jeg plejer at lægge en skål varmt vand under min dejskål for at hjælpe det med at stige, især hvis luften i mit køkken føles tørt.)

1. Når dejen er fordoblet i bulk, slå dem ned og drej den ud på en let floureret overflade. Knead dejen i flere minutter indtil glat og elastisk. Brug straks til at lave pizzaer eller stromboli, eller pakk omhyggeligt i plastfolie og afkøles, indtil de er klar til brug.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!