Brød Maskins Pizza Dej Opskrift med Variationer

Denne opskrift gør nok pizza dej til to 12-tommer tykkeskorpusser. Hvis du ikke har brug for to pizzaer, fryse halvdelen af ​​dejen til senere! Eller lav to eller tre pizzaer og fryse dem, påfyldninger og alt. Se tips og variationer under opskriftsinstruktionerne for mere. Antallet af pizzaer afhænger til dels af tykkelsen af ​​din skorpe. I stedet for 2 eller 3 tynde skorpe-pizzaer kunne du lave en tykskorpen 12-tommers dybfad pizza.

Hvad du skal bruge

• 1 1/2 kopper vand
• 1 1/2 spsk vegetabilsk olie (eller olivenolie)
• 3 3/4 brødsmel > 1 spiseskefulde plus 1 tsk sukker (granuleret)
• 1 1/2 tsk salt
• 1 1/2 tsk aktiv tør gær
• Hvordan man laver det

Tilsæt ingredienser til din brødmaskine i den rækkefølge, som fabrikanten anbefaler. Vælg dejen cyklus.

1. Fjern dejen og rul det ud for at passe ind i pizzaer, der danner en 1 tommers tykk kant.
2. Børste med lidt olivenolie eller vegetabilsk olie, lad derefter skorpen stige i 10 til 15 minutter. Spredt med tomatsauce eller påfyldning af valg.
3. Bage pizza ved 400 F i ca. 20 til 25 minutter, eller indtil skorpe er brunet og ost smeltes og bobler.
4. -> ->

Tips og variationer

Sådan fryses og afrimes hjemmelavet pizza dej

- For at fryse pizza dej skal du forberede og lade det stå op i brødmaskine på dejcyklus. Opdel det i pizza-størrelse portioner (afhængig af størrelsen af ​​din pande eller pan). Gnid lidt olivenolie over dejenkuglen og læg den i en frysepose. Sæt posen og klem så meget luft ud som muligt. i fryseren i op til 3 måneder For at afrimme skal du fjerne dejen fra fryseren og lade den afrimme i køleskabet i ca. 12 timer eller natten over. Tag dejen ud af posen og lad den hvile ved stuetemperatur i ca. 30 minutter . Sådan fryser du en tilberedt hjemmelavet pizza

- Læg en eller flere pander med pizzadejen og bage dejen ved 450 ° F i ca. 4 minutter, eller indtil den er tør, men ikke brunet. Kold helt, tilsæt sovs , påfyldning og ristet ost, og fryse på en bageplade, indtil det er frosset fast. Sæt de frosne pizzaer i plastfolie og derefter pak i folie. Opbevar pizzaerne i fryseren i op til 3 måneder. Bag de frosne pizzaer på 450 ° F eller varmere på en bage sten eller i en pizza pande i ca. 12 til 15 minutter, eller indtil skorpe er browne d og osten er boblende. Basil Pizza Dough

- Tilsæt 2 teskefulde tørret bladbasil til de tørre ingredienser. Hele hvede Pizza Dej

- Udskift 1 kop brødmel med 1 kop helhvede mel. Parmesan og Herb Pizza Dej

- Tilsæt 1/4 kop revet parmesanost og 1 tsk af en italiensk urteblanding eller en kombination af tørret bladbassil og oregano til melblandingen. Hvidløg Pizza Dej - Knus og finhakket 3 fed hvidløg og tilsæt til brødmaskine med olien.

Du kan også lide

Dixie's Easy Pour Pizza Opskrift

Loaded Pizza Pasta Gryderet

Pizza Pinwheels