Hjemmelavet Mejerifri Cherry Cheesecake Opskrift

En ostekage uden mejeri? Ja, det er sandt! Denne kirsebær-toppede cheesecake er faktisk en ostebagskage, der er tilberedt med mælkefrit flødeost og mælkefri creme i stedet for traditionelle ingredienser. Selvom denne opskrift også er vegansk (jeg laver mine med ægskifte i stedet for æg) kan personer, der ikke er veganer, men kun allergiske til mejeri, men ikke æg, bruge 3 æg i denne opskrift i stedet for erstatningen. (Forvirret om, hvorvidt æg er mejeri? Du er ikke alene! Jeg skrev denne korte artikel for at forklare, hvorfor mange mennesker fejrer æg til mejeriingredienser, men hvorfor æg ikke er mejeri.)

Hvad du skal bruge

1 1/4 kop mælkfri Graham Cracker-krummer (fintmalet)

1/4 kop sukker

• 5 spiseskefulde sojamarina (smeltet)
• 4 8 ounce pakker mælkefrit flødeost (såsom Tofutti Bedre end Flødeost)
• 1 1/4 kop sukker
• 3 store æg (eller æg erstatning til 4 æg)
• 1 / 3 kopp mælkfri creme
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 4 spiseskefrit mælkefrit creme (mere eller mindre som nødvendigt)
• 1 kg / 21 ounce kirsebærpudetilskud
• Valgfrit: Veganpisket creme , til servering
• Sådan gøres det

Forvarm ovnen til 350 F.

Smør en 9 "springformspande godt med mælkefri soja margarine. Sæt til side.

1. Lav skorpen. I en lille blandeskål kombineres Graham Cracker-krummerne og det hvide granulat, indtil de kombineres godt.
2. Tilsæt den smeltede mælkefri soja margarine og bland godt til godt. Bland blandingen jævnt ind i bunden og op 2 "af siderne af den tilberedte pande.
3. Placer i ovnen i 5 minutter. Overfør til en køleholder, når du forbereder påfyldningen.
5. Lav påfyldningen. Ved hjælp af en stående mixer eller en elektrisk håndblander, slå den mejerifri cremeost i en stor blandeskål, indtil den er glat.

Tilsæt sukkeret og fortsæt med at blande indtil glat, ca. 2-3 minutter.

1. Tilsæt ægbytteren, slog til godt kombineret, efterfulgt af den mejerifrie creme fraiche og ren vanilleekstrakt, klap godt efter hver tilsætning og skraber ned siderne med jævne mellemrum for at sikre jævn blanding.
2. Hæld fyldet i den forberedte skorpe og bages i 1 time til 1 time og 10 minutter, eller indtil ostekagen er let brunet.
3. Spred flere spiseskefulde mælkefri creme over overfladen af ​​ostekagen for at udfylde eventuelle revner.
4. Overfør til en køleholder til køling helt i 1-2 timer, og overfør derefter til køleskabet i mindst 2 timer for at køle helt.
5. Top med kirsebær topping, og send kagen tilbage til køleskabet i yderligere 1 time.
6. Server kagen kold med Vegan Whipped Cream, hvis det ønskes.
7. Vurder denne opskrift
8. Jeg kan ikke lide det her.Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!