Figner i Brandy Opskrift - Higos Al Brandy

Dette er en farverig, festlig udseende, der er nem at forberede, ved hjælp af friske figner i en sauce af brandy og sirup. Lette forberedt på forhånd og afsat, det gør en dramatisk finish til enhver middag.

Hvad du skal bruge

• 20 figner (ca. 1 pint kurv med mellemstore figner)
• 1 c. granuleret sukker
• 2-3 c. vand
• 1/4 tsk. kanel
• 1 spiseskefulde appelsinzest (zest fra 1 orange)
• 2 oz. brandy
• 1 oz. tør sherry
• Valgfri: 1/4 kop ristede mandelskiver
• Valgfri: pisket fløde

- 9 ->

Sådan gøres det

Bemærk: Forberedelsestid : Forberedelsestiden inkluderer 1 time til marinering af fignerne i brandy og sauce efter madlavning.

1. Skyl figner og læg i en stor krukke. Kombiner sukkeret med 2 kopper (16 oz) vand og opløs sukkeret. Tilsæt sukker og vandblandingen til gryden. Tilføj eventuelt mere vand for at dække fignerne. Opvarm på mellemlang til mellem høj, indtil vandet begynder at koge. Reducer varmen. Lad det simre, indtil væsken reduceres til en tyk sirup, ca. 20-30 minutter. Sæt til side for at køle af.

1. Rist den appelsinske kant. I en lille gryde skal du placere jorden kanel, appelsinsky, brandy og sherry. Opvarm på lavt og langsomt koge. Rør for at blande godt, fjern derefter fra varmen.
2. Fjern fignerne forsigtigt fra gryden en efter en, ved hjælp af tang, hvis det er nødvendigt. Placer i en stor åben servering skål eller skål, eller placere på individuelle serveringsplader. Reserve sirupen. Hæld brandyssausen over fignerne. Drizzle 4-6 serverer skeer af sirupen over figen.
3. Lad fignerne afkøle (uden for køleskabet) og marinere i en pulje af saucen i mindst en time før servering.
4. Hvis du vil servere med mandler og flødeskum, skal du tilsæt en klap pisket fløde til hver plade lige før servering. Stænk mandelskiver på toppen.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!