Lavfedt Aubergine Parmesan Opskrift

Denne fedtfattige Aubergine Parmesan-skål laver en lækker og nærende aftensmadret og indeholder sunde grøntsager.

Hvad du har brug for

• 2 æggehvider
• 2 1/2 lbs aubergine, skrællet og skåret i tværs i 1/4 "-trik skiver
• 1/2 kop almindeligt tørrede brødkrummer
• Olivenoliespray
• 1 kop tomater, hakket med deres saft
• 1/4 kop hakket frisk basilikum eller 1 tsk. Tørret
• 1/2 tsk. Sort peber
• 1 kop makuleret skummet mozzarellaost (ca. 4 oz)
• 1/4 kop revet parmesanost
• 4 fed hvidløg
• 1/2 kopløg, hakket

Sådan gøres det < Forvarm ovnen til 400 F. Linjebageplade med folie. Sprøjtefolie med stivbrødspray.

1. Slå æggehviderne og 2 spsk vand til skum i en lavfad.
2. Dip aubergine til æggehvider , derefter i brødkrummer, presser krummer ind i aubergine.
3. Placer aubergine på tilberedt bageplade og sprøjt olie over ægplingsskiver. Bag 30 minutter, drej aubergine over efter 20 minutter indtil gyldenbrun og kogt igennem.
4. < ! - 2 ->

Sæt løg og hvidløg med oliespray.

1. I en medium skål, sti r sammen tomater og deres saft, basilikum, salt, peber, hvidløg og løg.
2. Sked 3 spsk tomatblanding i bunden af ​​9 "firkantet glasbageplade. Placer halvdelen af ​​aubergine over sauce, lad halvdelen af ​​den resterende tomatblanding over aubergine og drys halvdelen af ​​mozzarella ovenpå. Gentag med resterende aubergine, tomatblanding , og mozzarella.
3. Stænk parmesan på toppen og bages i 20 minutter, eller indtil aubergine er røret varmt og sovs er boblende.

Pr. servering:

Kalorier 274 , Fedt 6g,

Kalorier fra fedt 20%, Protein 18g
Kulhydrater 35g
Kolesterol 20mg
Fiber 8g
Natrium 427mg
Kilde: CDC 5-A-Day-kampagne > Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her i det hele taget. Det er ikke det værste. Selvfølgelig, det gør jeg Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!