Glutenfri split ærtsuppe

Hvis du har efterladt skinke fra påske eller søndagsmiddag, skal du bruge de resterende rester samt skinkebenet på en af ​​de bedste måder - i en enkel, lækker, glutenfri Split Pea og Skinke suppe.

Det meste af arbejdet, der forbereder denne suppe, er simpelthen omrørt. Efter kogning af tærede løg i en smule olivenolie indtil gennemskinnelig, tilsættes de resterende ingredienser til lagerbeholderen og langsomt simmerer i 35 til 45 minutter med hyppig omrøring, indtil de delte ærter blødgøres og suppen tykkere.

Mængden af ​​vand tilsat til suppen er op til dig og hvor tyk du ønsker slutresultatet. Start med fem kopper som basen, og tilsæt derefter 1 til 2 kopper vand, hvis du foretrækker en tyndere suppe.

Garnér en skål af denne glutenfri Split Pea og Hamssuppe med enten en Dollop Green yoghurt, creme fraiche, glutenfri croutoner eller frisk hakket persille. For mere lysstyrke i smag skal du klemme en halv citron over toppen og omrør derefter for at kombinere. Serverer denne suppe som et hjerteligt hovedmåltid? Brug et stykke hjemmelavet crusty glutenfrit brød som en ske.

Vegetar eller gør denne suppe til kødfri mandag? Lad simpelthen ud ham og skinkebenet. Smagene vil stadig være rige og lækre uden kød.

1 gult løg, tærte

• 1 tsk ekstra jomfruolivenolie
• 1 lb tørrede grønne ærter
• 1 stor gulerod, skrællet og terninger
• 1 medium hvid kartoffel, skrællet og ternet
• 1 kop skinke, skåret i bit af bitstørrelse (og hele skinkeben, hvis det er tilgængeligt)
• 5 tørrede løv blade
• 5 til 7 kopper vand

Sådan gøres det

I en stor lagerpotte opvarmes olivenolie over medium høj varme. Tilsæt den tærede løg og kog indtil blødgjort og gennemskinnelig, ca. 3 minutter.

1. Tilføj de tørrede grønne split ærter, ternede gulerødder, tærte kartofler, skinke, løvlader og 5 kopper vand til lagerbeholderen. Rør for at kombinere.
2. Lad suppen koges og derefter reducere til en simmer. Svæm, omrør ofte, i 35-45 minutter, indtil splitte ærter blødgør og suppe tykkere til ønsket konsistens. Tilsæt ekstra vand, hvis det ønskes, for at hjælpe suppen med at nå den ønskede tykkelse. Fjern løvblade og skinkeben fra suppe.
3. Skedesuppe i skåle og server sammen med crusty glutenfri brød eller som en side til dit yndlingsmåltid. Garnér med en dollop grøn yoghurt, creme fraiche, glutenfri croutoner eller frisk hakket persille.
4. Påmindelse:

Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøjer er fri for gluten. Læs altid produktmærker for at bekræfte, at produktet er glutenfrit. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten. Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her.Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!