Klassisk split ærtsuppe opskrift med skinke
Ollie to board launcher (September 2024)
En lækker ærtsuppe opskrift med skinke og krydderier.
Denne ærtsuppe er kogt på komfuret, men med nogle få ændringer kan den koges i langsom komfur. Se tipsene nedenfor opskriften til langsomme komfur instruktioner.
Hvis du kan lide en glat ærtsuppe, skal du reservere den tærte skinke og blande hele eller en del af suppen i batches *, når den er færdig. Tilsæt skinke og varme igennem.
Top denne suppe med lidt finhakket skinke eller smuldret bacon.
Hvad du har brug for
- 1 pund tørgrønne splittede ærter
- 2 kvarts vand eller lav eller ikke-natrium vegetabilsk eller kylling bouillon
- 1 kødfulde skinkeben
- 1 kop hakkede løg
- 1 stort tørret løvblad
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk tørret marjoram, knust
- 1/4 tsk tørret timian, knust
- dash pepper > 1 kop hakket selleri
- 1 kop hakket gulerod
- 1/2 tsk salt eller til smag
- Smuldret bacon eller fint hakket skinke til garnering, valgfri
I en stor gryde eller hollandsk ovn skal du dække tørrede ærter med 2 liter vand. Lad ærterne koge; kog forsigtigt i 2 minutter. Sæt til side for at bløde i 1 time.
Tilsæt skinkeben til ærterne sammen med hakket løg, hvidløgspulver, marjoram, timian og peber. Lad suppen koge; dække, reducere varmen og lad dem simre i 2 timer, omrør lejlighedsvis.
Dyr kødet og vend tilbage til ærtsuppe med hakket selleri og gulerod. Damp langsomt i 45 minutter, omrør lejlighedsvis.
Smag og tilsæt salt efter behov. Fjern løvbladet.
Ønsker du, øverste portioner med reserveret finhakket skinke eller smuldret kogt bacon.
* Steam fra varme væsker kan forårsage en eksplosion i en blender, så pas på, når du blander varm suppe eller andre væsker. Fyld aldrig blenderen mere end halvt fyldt. Løsn koppen i midten af blenderlåget. Anbring et foldet køkkenrulle over låget og hold det nede fast under behandlingen.
Tips
Langsom komfur
- Forsøg blødningstiden, skyl de splitterter og reducer væsken (vand eller bouillon) til 1 quart. Kombiner ingredienserne (undtagen salt og garnering) i langsom komfur. Dæk og kog på lav i 6 til 8 timer, eller indtil ærterne er ømme. Eller kog på høj i cirka 4 til 5 timer. Hvis madlavning på høj, kan det være nødvendigt at tilføje mere væske. Fjern kødet fra skinkebenet og hugget; returner det hakkede kød til suppen. Smag og sæson med salt efter behov. Garnér portioner med nogle reserverede tærte skinke eller kogt smuldret bacon.
Du kan også godt lide
Slæb kogeparvslidt Ærtesupprecept
Ærssuppe med Bacon
Crockpot Linsesuppe
Crockpot split ærter og skinke suppe
En smuk og rig Crockpot split ærter og skinke suppe er den bedste måde at bruge opblodsskink; det er tykt og kødt og lækkert.
Crock potterter ærtsuppe opskrift (lav kalorie, fedtfri)
Mange brudssaft supper brug skinke til at tilføje smag, men denne veganer bruger rigeligt med krydderier for at holde det fedtfri, kalorieindhold og kolesterol fri.
Glutenfri split ærtsuppe
Dette er en hjertelig og smagfuld glutenfri split ærtsuppe chock fuld af skinke og grøntsager, men let tilpasset vegetarisk til kødfri mandag.
