Capellini Pomodoro - Olive Garden Copycat Opskrift

Denne populære engelhårspasta med tomater og basilikum angives at ligne den, der serveres på Olive Garden restauranter. Mange læsere er enige om, at dette er meget ens - hvis ikke en præcis klon - til den berømte restaurantskål. En læser foreslår en lille balsamicoeddike i saucen. Se afsnittet om tips og variationer for det tip og nogle ekstra ingredienser og substitutioner.

Capellini er engel hår pasta (bogstavelig oversættelse: lille hår), og "pomodoro" er det italienske ord for tomat.

Du kan bruge dåse tomater i skålen, men det er fantastisk med haven friske tomater. Hvis du er heldig nok til at have en have med en overflod af friske tomater og basilikum, er denne opskrift et glimrende valg.

Jeg elsker denne skål med hvidløgsbrød og en kastet salat. Du kan endda bruge spaghetti squash i stedet for Angel Hair pasta. En af de nemmeste måder at lave spaghetti squash er i mikrobølgeovnen. Den langsomme komfur eller trykkomfur er to andre nemme måder …

- 9 -> Capellini Primavera (Olive Garden Copycat Opskrift)

Hvad du får brug for
1/3 kop ekstra jomfru olivenolie

3 fed hvidløg , hakket

• 2 dåser (14 5 ounce hver) af god kvalitet ternede tomater eller ca. 2 pund friske skrællede og ternede tomater
• 1/4 tsk friskkornet sort peber
• 12 ounce tørt engelhårspasta (capellini )
• 2 kopper friskhakket basilikumblad, løst pakket
• Sådan gøres det

Opvarm olivenolie i en stegepande eller sautekande over medium-lav varme. Tilsæt hvidløg og kog i ca. 2 minutter, eller indtil det er ømt. Tilsæt tomater og peber og varme igennem, omrør hele tiden omkring 2 til 3 minutter. Fjern fra varme.

I mellemtiden skal du koge engelhårspastaen (capellini) i saltet kogende vand efter emballagevejledning. Tøm godt ud.

1. Overfør den varme, drænet pasta til stor serveringsskål. Spræk pastaen forsigtigt med tomatblanding, den ferske hakkede basilikum og halvdelen af ​​Parmehasost.
3. Serveres straks og tilbyder den resterende parmesanost ved bordet.

Serverer 4.

1. Tips og variationer

Ifølge Kelly, en tidligere Olive Garden-medarbejder, har den ægte skål lidt balsamicoeddike. Hun tilføjer 2 spsk balsamicoeddike til tomatsausen, men lad dig eksperimentere med mængden. Hun anbefaler også frisk asiagoost eller buffalo mozzarella.

Til en lav carb alternativ, erstattet kogt spaghetti squash til Angel Hair pasta. Courgetter eller sommer squash "pasta" er en anden mulighed.

• Server den færdige pasta med grillet aubergine, courgetter, rejer eller kylling.
• Smuldret kogt pancetta, skinke eller bacon ville også lave et godt protein til denne skål.Kast det med tomatsauce eller drys lidt over hver servering.

Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!