Let creme ærter med hvid sauce - opskrift

Disse creamed ærter er nemme at tilberede og koge med en simpel hvid sauce og krydderier. En lille løg og pimiento giver dem farve og smag.

Tilsæt lidt mild cheddarost eller parmesan til ærterne, eller lav dem med tærte ristede røde paprika eller noget bacon i saucen. Disse creamed ærter ville gøre en god tilføjelse til en Thanksgiving middagsmenu.

Se også
Creamed ærter med æg
Spring Vegetabilsk Risotto
Creamed Potatis Med Ærter

- 9 ->

Hvad du skal bruge

• 3/4 kop tyndt skåret løgringe eller tynde strimler
• 1 1/2 kopper vand
• 1 tsk salt
• 2 til 2 1 / 2 kopper frosne ærter, ca. 10 til 12 ounces
• 2 spsk smør
• 1 spsk mel
• dash salt
• dash pepper
• dash muskatnød
• 1 spsk tærte pimiento
• 1 / 2 kop tyk fløde

Sådan gøres det

1. Kombiner løg, vand og 1 tsk salt i en gryde. Kog over medium høj varme og kog i 5 til 7 minutter. Tilsæt ærterne og kog i 5 minutter længere, eller indtil ærter er bare ømme. Dør ærterne i en kolander over en skål og reserver 1/2 kop kogevæsken.
2. Smør smørret i den samme gryde over medium-lav varme. Tilsæt mel og krydderier, omrør indtil glat og boblende. Kog, omrør i 2 minutter.

1. Tilsæt pimiento til melblandingen sammen med cremen og 1/2 kop reservert væske fra grøntsager. Kog, konstant omrøring indtil fortykket.
2. Tilsæt grøntsagerne til saucen og varm den igennem.
3. Gør fire portioner.

Variationer

• Tilsæt ca. 1/4 til 1/2 kop strimlet ost til den fortykkede sauce-blanding. Tilsæt grøntsagerne og varme igennem.
• Tilføj ca. 1/2 kop sauterede skiverne i svampen sammen med ærterne.

Giv denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!