Nemmeste grøntsager at dyrke i haven

Tomater. Foto courtesy of Jevgenijs Slihto

Med året har jeg skrevet og lanceret en anden bog - denne gang om emnet spiselig landskabspleje - oven på forældre og vedligeholdelse af andre arbejds- og personlige aktiviteter, handler jeg alt om en let økologisk have. Bare fordi vi vokser organisk betyder det ikke, at vi skal lægge en masse ekstra arbejde. Der er masser af nemme planter til at vokse på smukke måder.

Her er mine valg for de ti ti mest voksende grøntsager til din økologiske have.

12 nemmeste grøntsager at dyrke

Cykler disse ind og ud af haven, da vejr og afgrøderotationer kræver hele året lækre økologiske grøntsager fra din let voksende have.

1. schweizisk chard. En af de mest dramatiske udseende grønne, schweiziske chard er perfekt i det spiselige landskab for sine farvestrålende stilke og bredt løv. Grow chard for sin hurtige farve og let pleje, så lær at nyde det i sautees og rør frites i køkkenet.
2. Sød peber. Bell peppers og andre søde sorter kræver meget lidt arbejde for en fremragende afkastning og køkkenets alsidighed. Peberfrugter foretrækker den varme sommer, så lad dem fylde haven, når mere delikate grøntsager vil blive visnet eller bitter.
3. Hot peberfrugter. Som sød peber trives varme peber i varmen og er nemme at vokse. Jeg elsker den farve, som en fuld grøn plante med dybe røde, modne paprika bringer til sommerhaven. Bare vær sikker på at du plante hot peppers langt nok væk fra sød peber og endda tomater, eller du vil have nogle krydret krydsbestøvning!

1. tomater. En haven afgørende, friske økologiske tomater er ingen sammenligning med købmands muligheder. Dyrk tomater næsten overalt - i senge, på verandaen, i hængende containere - med lidt eller ingen vedligeholdelse eller bekymring.
2. agurker. I samme familie som meloner og squash vokser agurker imponerende vinstokke, at linjen går godt. Eksperiment med forskellige slags agurk for at nyde agurker til skæring, pickling og forfriskende sommer agurk myntevand.
3. Sommer squash. Lad ikke den velkendte og skræmmende squash bug forhindre dig i at nyde denne lette dyrkeren. Sommer squash er flot og smuk vokser oprejst eller sprawling i hele haven.
4. Vinter squash. Mens sommer squash vil fizzle ud tidligt, kan vinter squash fylde efteråret haven med sine brede blade og farverige, tyk-skinnede frugter. Både sommer og vinter squash er ret let at dyrke, hvis du er forsigtig med at plante dem på det rigtige sted og på det rigtige tidspunkt.
5. Bønner. Dæk en bue eller fyld en trellis med polbønner til et smukt landskabsfunktion og næringsstof tæt spiseligt.Eller vælge bush bønner, der vil hæve i stedet for at klatre. På en måde vokser bønner hurtigt og nemt i hele solens dele af haven.
6. Salat. Før solen begynder at slå ned i haven, kan du få et par cykluser af salat plantet. Fortsæt såning nye runder for at holde høsten kommet. Senere kan du tæppe det under større planter eller træer. Det er virkelig alt der er til disse grønne grønt!
7. Kål. Kål får en dårlig rap for at være svært, men det er virkelig meget nemt og givende. Kålplanter ser ud som kæmpe farverige blomster som de danner, hvilket gør dem til spotlight i det spiselige landskab.
8. Rosemary. Der er ikke meget nemmere end en flerårig urt, der gør det godt i en bred vifte af zoner. Når det er etableret, er rosmarin tørtolerant og lav vedligeholdelse. Vok denne duftende spiselige nær dit køkken til hurtige snips af friske kvistarter, når du laver mad.
9. Mint. Nogle gange lidt for let at vokse, kan mynte overtage, hvis du ikke er forsigtig. Høst det godt, eller tag det i en beholder, for en duftende, forfriskende og åh så enkel årlig urt.