Opskrift på Hummer i Puff Pastry Shells

Den cremerede hummer er smukt smagret med lidt Creole eller Cajun krydderurter og Parmesanost.

Server denne lækre creamed hummer på bagt konditorivarer eller ristede engelske muffins sammen med en kastet salat til et fantastisk måltid.

Hvad du får brug for

• 3 spiseskefulde smør
• 3 spiseskefulde grønne løg (tyndt skåret)
• 2 spiseskefulde sødrød peberfrugt (terninger)
• 1 ribs selleri (tyndt skåret)
• 3 spsk mel (alt)
• 1/2 tsk Creole eller Cajun krydderurter eller anden krydret saltblanding
• 1 1/2 kopper mælk
• 1 1/2 kopper hummerkød (terninger, kogte) > Valgfrit: salt og sort peber (friskmalet til smag)
• 1/2 kop Parfumeost (fx shredded plus mere til garnering, hvis det ønskes)
• 1 tsk persille (frisk hakket plus mere til garnering, valgfri )
• 4 til 6 bagt bløde konditorivarer eller ristede engelske muffins

Sådan gøres det

Varm smør over medium varme; Tilsæt skiveskåret grønløg, paprika og selleri. Sauté, omrør, indtil selleri er ømt. Omrør mel indtil blandet; Tilsæt kreolsk krydderier. Rør i mælk og fortsæt med at lave mad, omrør hele tiden, indtil den er fortykket og boblende. Rør i parmesanosten, indtil den smeltes. Tilsæt hummer og salt og peber til smag. Varm igennem; rør i persille, hvis du bruger det.

Skyll den cremeede hummerblanding i kogte bløde kager med skål eller over ristede engelske muffins og garnér med lidt mere parmesanost og persille, hvis det ønskes.

Giv denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!