Confit Byaldi (Ratatouille Byaldi) Opskrift

Denne confit byaldi opskrift gør sådan en smuk og elegant præsentation, de let karameliserede, salte smag er næsten et sekund tænkt. Thomas Keller fra det franske vaskeri gjorde denne fortolkning af klassisk ratatouille populær, og nu er der utallige variationer i den kulinariske verden, hver især mere lækker end den sidste.

Hvad du skal bruge

• 1 kop piperet
• 1 medium courgette (tyndt skåret)
• 1 medium gul squash (tyndt skåret)
• 2 medium tomater (tyndt skåret)
• 2 fed hvidløg knust og finhakket)
• 1 spsk frisk timian (hakket)
• 3 spsk balsamisk vinaigrette
• Dash havsalt

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 300. Smør fedt en stor rund eller oval bagning.
2. Spred pipetterne langs bunden af ​​fadet. Alternerende ingredienser, arrangerer courgette, gul squash og tomater i et spiralmønster rundt om fadet. Drys squash og tomater med den hakkede hvidløg og timian.
3. Dækk confit byaldi med et enkelt lag af pergamentpapir skåret for at passe indersiden af ​​parabolen og hvile oven på ingredienserne. Bages ratatouille i 1 time og 45 minutter. Fjern pergamentpapiret og fortsæt bagningen i yderligere 25 minutter, indtil toppen er let brunet.

1. Drys overfladen af ​​confit byaldi med balsamisk vinaigrette og kryd det med salt og peber. Server skålen frisk fra ovnen eller lad smagen udvikles og bløt i køleskabet i en dag.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!