Ostekage Bagsteknik
Den nemmeste ostekage (Oktober 2024)
Min datter er en cheesecake purist. Du kan gøre enhver smag, men hun vil altid foretrække et almindeligt stykke meget tæt ostekage serveret alene eller med friske jordbær og flødeskum. Da dette er hendes yndlings dessert, har jeg også det bedste jeg kan. Du kan også lave den perfekte ostekage ved hjælp af nedenstående tips.
Trin for trin Fotoinstruktioner til fremstilling af en ostekake
- Bring alle ingredienserne til stuetemperatur før blanding. Dette tager normalt tredive minutter.
- For at blødgøre flødeost i mikrobølgeovnen: Placer uåbnet 8 oz. ost i en mikrobølgeovn og mikrobølgeovn på høj i 15 sekunder. Tilsæt 15 sekunder for hver ekstra ost.
- Bland kun påfyldning indtil kombineret. Bland ikke over.
- Brug en fjederformspande, så siderne kan fjernes.
- Smør sider eller brug en metal spatel rundt om kanterne umiddelbart efter at ostekagen er fjernet fra ovnen.
- Placer fjederformspanden på en lavpande, som en pizzapande, eller dækk bunden og op en tomme rundt om siderne med aluminiumsfolie for at undgå lækager i ovnen.
- Placer en lav vandpande i rack under ostekage for at holde ovnen fugtig.
- Åbn ikke ovndøren, mens du bakker.
- En perfekt bagt ostekage bliver puffet rundt om kanterne. Når der rykkes, skal ca. en tomme i diameter i midten jiggle.
- Køl langsomt (ca. en time) på et stativ, væk fra nogen udkast.
- Opbevares i køleskabet, løst dækket, i op til fire dage.
- Bunden af panden kan fjernes fra ostekagen, når kagen er fastgjort i køleskabet. Brug to spatler til at flytte kage til serveringsfad.
- Garnering af en ostekage skal kun ske inden for 1 til 3 timers servering.
- Cheesecakes smager bedst, når de bringes til stuetemperatur. Det tager ca. 30 minutter.
- Sæt forsigtigt en allerede fast, ca. 4 timer i køleskabet, ostekage, der skal sættes i fryseren. Ostkager kan opbevares i op til 2 måneder i fryseren.
- Tør frosne ostekage natten over i køleskabet.
Hvid chokolade Cheesecake
Citron Swirl Cheesecake
Cheesecake
Frugt Surprise Cheesecake
Creme Brulee Cheesecake
Trendy Restaurant Desserter
Smelt Lava Kager
Creme Brulee
Key Lime Pie
Tiramisu
Brødpudding
Cheesecake
Arbejde med dine bagværkskompetence med disse
Sådan smøres og flager bagningspander
Grundlæggende kagefremstilling
Fremstilling af smørkrem Frosting
Frosting en kage
Lavning af en gitterkage
Making Ice Cream
Making Quick Bread
Making Canning Jar Cakes
Sådan laver du Drop Cookies
Alt om cheesecakes - ostekakeopskrifter - ostekage
Her er flere ostecakeopskrifter sammen med bagningstips og trinvise fotoinstruktioner.
Brun sukker og pecan ostekage
Dette er en fabelagtig ostekage til at bage til en særlig lejlighed, eller selvom du ' Jeg er bare ved at føle mig ked efter en lang uge.
Ostekage med chokolade Streusel
En traditionel tysk ostekageopskrift lavet med kvark eller yoghurtost med en chokolade skorpe og streusel topping.
