Kambodsjansk Oksesalat i Spicy Lime Dressing Opskrift

Denne lækre og forfriskende kambodsjansk oksekødssalat i krydret limedressing er en stor favorit, ikke bare i Cambodja, men også i Vietnam og Thailand. I Cambodja serveres det normalt i restauranter eller som en del af en fest. Det gør en god starter, og kombinationen af ​​oksekød og krydderurter med den krydrede og smarte dressing er ideel til whetting appetitten til hovedret.

Hvad du skal bruge

• 1/2 pund mørbradssteg
• 1/4 kop bønnespirer
• 1/4 kop basilikumblad (frisk)
• 1/4 kop mynteblade (frisk) > 1 1/2 spsk madolie
• salt til smag
• Til dressing:
• 4 spisesfiskesauce
• 1 calamansi lime (juiced)
• 2 fed hvidløg (terninger)
• 3 fuglkyllinger (terninger)
• 1 spiseskefulde

Sådan gør du det

Dressing

For at forberede dressingen, slå fiskesauce, limejuice og sukker i en skål, indtil sukkeret er opløst.

Rør hvidløg og chili.

Gnid bøf med salt. Varm olien i en stegepande eller wok. Når olien begynder at ryge, drej flammen ned og læg bøffen i den varme olie. Lad den koge i 3-4 minutter, før den skrues over. Lad det tilberede i yderligere 3-4 minutter.

1. Afløb bøf af overskydende olie. Skær i ¼ tommer tykke skiver.

I en salatskål smides oksekød, bønnespirer, basilikumblad, mynteblader og dressing, indtil de er godt blandet.

1. Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!