Kummin-Lime Vinaigrette Salat Dressing Opskrift
Lime Cilantro Vinaigrette (September 2024)
Cumin's varme urte notater smelter smukt sammen med fersk fersk lim. Salater eller simpellavede grøntsager, der er klædt i denne cumin-lime vinaigrette, ville være et godt supplement til mexicansk, sydamerikansk eller indisk mad. Hvis du har spekuleret på, hvordan du parrer en salat med disse etniske køkkener, er denne dressing en nem løsning.
Denne opskrift gør også en fremragende marinade til kød, fjerkræ eller fisk. Hvis du vil grille kød, vil denne marinade føje det rigtige smag, mens du holder fugt i kødet.
Opskriften er enkel nok til, at du nemt kan samle alle ingredienserne fra din købmand uden at skulle shoppe i specialitetskanalen eller gå til et internationalt marked. Det eneste udstyr du har brug for er en visp eller salat shaker.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop lime (friskpresset juice)
- 1/4 kop olivenolie (ekstra jomfru)
- 1 tsk spidskommen (jorden)
- 1/4 til 1/2 tsk salt (hav til smag)
Hvordan man laver det.
- I en lille skål skal du lime sammen limejuice, olivenolie, spidskommen og 1/4 tsk salt.
- Tilpas saltet efter smag.
Brug som salatdressing eller på dampede grøntsager
For at anvende cumin-limedressen på en salat skal du smide den med salatgrøntene umiddelbart før servering. For at bruge det på dampede grøntsager, støv det over toppen.
Når du bruger cumin-limedressen som marinade, følg retningslinierne for marinering af fisk og skaldyr, til udskæringer af oksekød og til svinekød.
Du vil muligvis gerne bruge en højere røgpunktsolie som jordnøddeolie, canola, saflor eller soja frem for olivenolie, hvis du vil grille kødet eller fisken. Du kan også smide dressing med grøntsager før stegning eller grillning af dem.
Opbevaring til salatdressing
Forbinding kan foretages op til to dage før brug og opbevares i køleskabet; bring vinaigrette til stuetemperatur og visp igen før servering.
Brug af friskkornskum til ekstra smag
Jordkummen købt i kryddergangen vil have langt mindre smag og mindre kompleks smag, end du får, hvis du starter med hele kumminfrø og stege og grind dem friske. Du kan finde hele spidskommen i kryddergangen eller i en international dagligvarebutik.
Til at stege frøene, opvarme en stegepande på medium varme og tilsæt et lag af spidskommen. Ingen olie eller vand er nødvendig. Rist langsomt og se efter, hvornår de bliver brune. Lad dem ikke blive mørkere. Slib frøene i en kaffekværn eller med en mørtel og pistil. Du vil måske bruge mindre, da smagen bliver mere intens.
Vurder denne opskrift
Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det!Tak for din bedømmelse!Blå Ost Vinaigrette Salat Dressing Opskrift
Mens alle typer blå ost har en tilsvarende salt, sød, skarp smag, hver enkelt blå ost har sine egne særskilte egenskaber.
Let Vegan Raspberry Vinaigrette Salat Dressing
Raspberry Vinaigrette er et godt valg at servere på en nøgen eller frugtagtig salat. Kast en håndfuld tranebær og valnødder på din salat sammen med hindbær dressing til en sød behandler.
Fedtfri Vegan Dijon Vinaigrette Salat Dressing
Hvis du har brug for en hurtig og nem oliefri og fedtfri vegansk salatdressing, vil denne sandsynligvis blive en favorit. Det er lavet af kun tre simple ingredienser og krydret med lidt salt og peber.
