Blå Ost Vinaigrette Salat Dressing Opskrift
Tahin dressing (September 2024)
Selvom denne blå ostvinegrave ikke indeholder majones, kærnemælk eller sur creme, er den utroligt cremet og smager meget som traditionel blåost-dressing. Hvad er hemmeligheden? Gør det i blenderen, som emulgerer olie, eddike og ost i glat, cremet dressing. Gorgonzola er en favorit ost til denne blå ost vinaigrette opskrift, der gør en dressing, der er krydret og sød, men ikke alt for skarp.
Hvis du er fan af blåost-dressing, kan du også godt lide varm blåostsauce. Hældt over kylling, bøf eller kartofler, blåostsauce er typen af dekadent sauce, der får dig til at slikke din tallerken.
- Blåostsauce til Kylling og Pasta
- Blåsaus Pastasaus
- Bøf Blå Ostssauce
- Bagt Kylling i Blå Ostssauce
Hvad du skal bruge
- 3 spsk vand
- 1/4 kop valnødolie (eller vegetabilsk olie eller grapeseed olie; olivenolie har tendens til at smage for stærk og bitter)
- 3 spsk hvidvineddike
- 1/4 pund blå ost (smuldret)
- sort peber til smag
Hvordan man laver det
Du skal blot sætte alle ingredienserne i en blender og blande indtil meget glat.
Når den blendes, vil den blå ost give denne dressing en lidt blå nuance. Bare rolig - når du hælder dressingen over salat vil farven se nærmere på hvid eller creme.
Denne dressing bliver tykkere, når den er nedkølet; bringe overlegen dressing op til stuetemperatur før du bruger eller i det mindste visp det kraftigt.
Hvordan fremstilles blå ost?
Mens alle former for blå ost har en tilsvarende salt, sød, skarp smag, har hver enkelt blå ost sine egne særskilte egenskaber. Nogle er virkelig funky, nogle er søde og mellow, andre er meget dristige. Tekstur kan variere fra cremet til smuldrende. Så hvordan får hver blå ost den egen unikke smag og tekstur?
Den form, der er tilsat under ostefremstillingsprocessen, påvirker ostens smag og tekstur. Forme tilsat til blåost er afledt af slægten Penicillium. De mest udbredte forme i blåhårede oste er Penicillium Roqueforti og Penicillium Glaucum. De fleste moderne cheesemakers bruger kommercielt fremstillede Penicillium kulturer, der frysetørres. Ud over skimmelkulturer, hvilken type mælk der blev brugt (ged, får eller ko), hvad dyrene spiste før de blev malket (græs, hø, kløver osv.) Og de lidt forskellige teknikker, som hver cheesemaker anvendte, påvirker smagen og tekstur af blå ost.
Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!Kummin-Lime Vinaigrette Salat Dressing Opskrift
Spidskens varme urte notater smelter smukt sammen med tanget af friske limer. Brug dette som salatdressing eller som marinade til kød, fjerkræ eller fisk.
Let Vegan Raspberry Vinaigrette Salat Dressing
Raspberry Vinaigrette er et godt valg at servere på en nøgen eller frugtagtig salat. Kast en håndfuld tranebær og valnødder på din salat sammen med hindbær dressing til en sød behandler.
Fedtfri Vegan Dijon Vinaigrette Salat Dressing
Hvis du har brug for en hurtig og nem oliefri og fedtfri vegansk salatdressing, vil denne sandsynligvis blive en favorit. Det er lavet af kun tre simple ingredienser og krydret med lidt salt og peber.
