Thaise Frugtsalat Opskrift med Kokos Lime Dressing

Denne smukke thailandske frugtsalatopskrift er en smag af paradis. Tropisk frugt smides sammen i en sød kokos-lime frugtsalat dressing, der forbedrer, men aldrig overvælder frugtens lækre smag. Du kan også gøre det med en kombination af tropisk og lokal frugt.

Vælg din egen kombination af frugt til denne lette friske frugtsalat. Hvis du laver det til en fest, skal du overveje at betjene din frugtsalat i en ananasbåd til en god præsentation, der vil få de andre gæster misundelig. Nogle tropiske frugter, såsom stjernefrugt, tilføjer et ekstra visuelt slag.

1 cup friske (eller dåse eller frosne) ananaskuber

• 1 banan (skiver)
• 1 kop mango (skrællet og kubet, brug frosne hvis friske, modne mango er ikke til rådighed)
• 1 kop løgfrugt (hvis du bruger dåse, kassér væsken)
• 1 stjernefrugt (skrællet og skåret)
• 1-2 kopper jordbær
• Til dressing:
• 1/4 kop kokosmælk
• 1 spsk limejuice (friskpresset)
• 2-3 spsk sukker til smag

Hvordan man laver det

Rør ingredienserne (kokosmælk, limejuice, sukker) sammen i en kop, indtil sukker opløses.

1. Sæt al frisk frugt i en blandeskål. Hæld dressingen over frugten og smør godt for at blande.
2. Hæld eller scoop frugtsalat i en serveringsskål eller i en udhugget ananas. For instruktioner se: Hvordan laver man en ananasbåd.
3. Garnér lige før servering med en stjernefrugtskive.
4. Køles, hvis du ikke serverer øjeblikkeligt.

Star Fruit Tip:

For at holde starfruit fra at gå brun efter skæring, skal du blot dryppe det med lidt frisk lime eller citronsaft.

Tips til tilberedning af tropiske frugter

Har du nogensinde blottet produktionen på et asiatisk eller internationalt marked og længes efter at prøve nogle af de eksotiske tropiske frugter? Du har måske været skræmt, fordi du ikke vidste, hvordan du forberedte dem. Du ønskede ikke at blive fanget og forsøgte at spise den uspiselige hud eller mangle en frugt, fordi du ikke vidste, hvordan man skalede og frø den. Som et resultat betalte du ekstra for forskåret frugt, der måske ikke havde været i sit højeste smag. For tips og instruktioner om, hvordan du forbereder mere tropisk frugt, se:

Sådan tilberedes frisk papaya

• Sådan tilberedes frisk mango
• Sådan tilberedes frisk ananas
• Sådan fremstilles frisk dragefrugt
• Sådan tilberedes Fresh Star Fruit: Starens stjerne, du vil gerne spore dette for at give din frugtsalat den bedste præsentation.
• Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!