Tunfisk Bøf Med Citron Caper Sauce Opskrift

Capers og citron gør en smagfuld og velsmagende sauce, som supplerer broiled tunfisker perfekt. Du er velkommen til at lave tun på grillen eller i kogeplade.

Vælg frisk fersk tun med god kvalitet til slagtekyllingen eller grillen. Det skal se lidt fugtigt ud og være lyserød til dyb rød. Undgå tun, der er sløv eller brun. Hvis den rå tun ser ud til at flakke fra hinanden på steder, kan det være lidt gammel.

Denne tun gør et lækkert måltid med ristet asparges eller brusselspirer og bagt kartofler. Eller server det på en simpel kastet salat.

Hvad du får brug for

• 4 spiseskefulde smør
• 1 smørhaksløg (finhakket)
• 2 spsk citronsaft
• 1 tsk citronskal
• 2 tsk kapers (drænet og skyllet hakket)
• 1 tsk persille (frisk hakket)
• 4 tunfisker
• salt til smag (kosher
• sort peber til smag

- 2-- >

Hvordan man laver det

1. Varmekødspiller Olie rack af en slagtekyllingspande og læg det i ovnen.
2. Smør smørret i en lille stegepande over lav varme, tilsæt hvidløg, citronsaft, citron zest og kapers. Smør i 30 sekunder. Rør persille, fjern fra varme.
3. Gnid olivenolie over tonfiskstiverne, drys salt og peber. Ordne tun på den varme tilberedte gryde. 8 til 10 minutter, drej forsigtigt halvvejs gennem tilberedningstiden. Tonfisket skal stadig være lyserød i midten, afhængigt af hvordan du kan lide din friske tun færdig. Undgå overcooking.

< Drizzle den opvarmede citron kappersaus over tunfiskene fore servering.

1. Serverer 4.

Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!