Brødpudding (Pudín de Pan) Opskrift

Hver kultur synes at have sin egen version af brødpudding, selv i Caribien. Spansktalende øer kalder det pudín de pan. Denne søde dessert er en glimrende måde at bruge opforældet brød på, før det ødelægger.

Hvad du skal bruge

• 1/4 pund gammelt brød
• 2 kopper varm mælk
• 2 æg (slået)
• 1/2 kop sukker
• 1/2 tsk kanel > 2 spsk smør (smeltet)
• kniv salt
• 1/2 kop rosiner
• 4 1/2 tsk mel

Sådan gøres det

Forvarm ovnen til 350 Fahrenheit.

1. Smør en 9x9 eller 8x8 bageplade og sæt til side.
2. Fjern og kassér skorpe fra brødet. Skær resterende brød i terninger.
3. I en blandeskål suges brødbiter i den varme mælk i 5 til 10 minutter.
4. Bland de dyppede terninger godt, og træk derefter overskydende mælk af.
5. Dredger rosiner i melet og fold derefter ind i brød og mælkeblanding.
6. Tilsæt de resterende ingredienser til skålen. Og bland godt.

Hæld brødblandingen i den smurt bageplade.

1. Bages udækket i 40 minutter, eller indtil en kniv indsat i nærheden af ​​midten kommer ud ren.
2. Top med din favorit dessert topping sauce.