Gammeldags brødpudding opskrift

Hvis du leder efter en opskrift på en klassisk brødpudding med rosiner, er dette et glimrende valg. Server denne pudding med vanillessauce, whiskysauce eller din egen yndlingsresterssauce.

Du kan også tilføje hakket pekannødder eller valnødder til denne budding eller tilsæt tørrede tranebær i stedet for rosiner.

For en rigere budding, os en buttery brioche eller challah brød. Whisky sauce (eller bourbon) er lækker drizzled over pudding.

Hvad du har brug for

• 2 kopper mælk
• 3 æg, slået
• 1/3 kop sukker
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk vaniljeekstrakt
• 4 skiver hvidt brød, uden skorpe
• 1 tsk kanel
• dash muskatnød
• 1/2 kop rosiner, valgfri

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 300 ° F (150 ° C / gas 2). Smør en lavbakket 2-kvartsskål.
2. Opvarm mælken i en gryde over lav varme, indtil det er varmt, men ikke kogende.
3. I en skål kombineres æg, sukker og salt; rør grundigt. Rør gradvist omkring en fjerdedel af den varme mælk ind i æggeblandingen. Tilsæt resterende mælk, omrør konstant. Rør i vaniljeekstraktet.
4. Placer brødskiverne i den tilberedte bageplade. Stænk rosinerne over brød, hvis du bruger det. Hæld mælkeblandingen over brød. Kombiner kanel og muskatnød drys over budding blandingen.

1. Bages udækket i den forvarmede ovn i ca. 50 minutter, eller indtil en kniv indsat i nærheden af ​​midten kommer ud ren.
2. Serveres varmt med vanilsauce eller anden dessertsauce, hvis det ønskes.

Serverer 6.

Du kan også godt lide

Brød og smørpudding med rosiner

Sød kartoffelbrødspudding med datoer og pekannødder