Sød og Savory Chocolate Bacon Bark

Bacon og chokolade er en ny trend i gourmet chokoladebarer, og nu kan du genskabe denne usandsynlige parring derhjemme! Halvsød chokolade er besat med bidder med sprød bacon og skåret i små firkanter for at lave chokoladebaconbark. Det er vigtigt, at baconet er stegt, indtil det er sprødt, fordi den sprøde tekstur forbedrer smag og tekstur af det endelige slik - soggy strimler af bacon er temmelig ubehagelige!

- 9 ->

Hvad du får brug for

• 12 ounces halvt søde chokoladechips
• 7 store strimler bacon (stegt til sprød)

Sådan laver du det

1. Klargør et bagværk ved at forme den med aluminiumsfolie og lægge til side for nu.
2. Sæt chokoladen i en mikrobølgeovnskål og mikrobølgeovn i et minuts trin, indtil det smeltes, omrør efter hvert minut for at forhindre overophedning.
3. Mens chokoladen smelter, hugg baconstrimlerne i små stykker. Sæt ca. en tredjedel af baconet, der skal bruges til at dække barken.
4. Når chokoladen er smeltet og glat, rør de resterende to tredjedele af det hakkede bacon og rør, indtil baconbitene er velindbyggede.

1. Hæld chokoladen på det tilberedte bagværk og med en forskudt spatel eller en kniv spred den i et tyndt lag ca. 1/4 "højt. Mens chokoladen stadig er våd, drys toppen jævnt med den reserverede hakkede bacon og tryk forsigtigt ned for at klæbe den på overfladen.
2. Køle baconbarket for at indstille chokoladen i ca. 30 minutter. Sæt det i små ujævne stykker med hånden, og tjen straks.
   

Chokoladebaconbark kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!