Britiske Crumble Opskrifter Sød og Savory

The British Crumble

Der er ingen tvivl om, at den traditionelle smuldre er en af ​​de største britiske puddinger. Nede i århundrederne har det holdt tumler fyldt, og hjerter opvarmes. Kjole det op som du vil, kalde det et fancy navn, vil aldrig ændre rødderne af den fantastiske budding med sin frugtagtig base og simpel crumb topping.

Opskrifterne er i overflod for smuldret, men for at være ærlig ændrer topping sjældent, undtagen ved at tilføje et par ekstra bits og bobs, havre, mysli, mørke sukkerarter og lignende. Puddingens base kræver mest stødning … MERE frugter af æbler, rabarber, blommer og endda en blanding af alle. Efterårets bær og sommerfrugter er også en godbid, når de tilføjes til den mere betydelige frugtbase.

Her er 9 gode opskrifter, og du vil bemærke, at man er en sød - chok, rædsel. Der er ingen grund til, hvorfor ikke; de søde baby gulerødder eller cremet porrer gør en dejlig base.

Kommer op: Apple Crumbles

Apple Crumbles

Der er ingen større budding nogle siger end en traditionel Apple Crumble. Den lyse sprøde smuldre er den perfekte topping til lækre britiske æbler, som i efteråret og vinteren er deres bedste.

For at gøre en smuldre kan du bruge Bramley Apples, betragtes som de bedste æbler til madlavning på grund af deres balance mellem sukker og syre.

Bramleys indeholder mere syre og mindre sukker end andre æbler, så de holder deres tangy smag, når de er kogte. Applecrumble kan dog laves ved hjælp af andre æbler … MERE men undgå de virkelig hårde sorter som Granny Smith.

Den store britiske Apple Crumble Opskrift

T gøre en mere luksuriøs (og nogle kan sige lidt mere sund) version, tilsæt havre, velsmagende tørrede frugter og en sprøjtning af nødder i smuldreblandingen. Dette vil resultere i en frugtagtig base og meget crunchy topping.

Lækker Crunchy, Oaty Apple Crumble Opskrift

Kommer op: Rabarber og Stikkelsbær

Søde Rabarber og Kirsebær Crumbles

Smuldre her med skarp, sæsonbetonet rabarber. Lækker.

En traditionel Rabarbercrumble Opskrift

For den traditionelle Rabarbercrumble er Rabarberen stuvet. Men i den følgende opskrift brændes den i ovnen med lidt appelsinsaft og vanille.

Roasting hjælper Rabarberne med at bevare sin smukke farve og intensiverer også smagen, der skaber en lækker og mindeværdig ristet Rabarbercrumble.

Brændt Rabarber og Vanillecrumble Opskrift

og ikke at forglemme den dejlige Kirsebær…. MERE Stikkelsbær (i modsætning til æble og Rabarber) kan kun laves med friske bær, når de er i sæson - brug frosne på andre tidspunkter.

Kirsebærcrumble Opskrift

Kommer op: Savory Crumble

Savory Crumble

Så for nøglen i værkerne i denne minikollektion, så hallo til den salte, kødfrie version.

Først er en hjertelig opvarmning og nærende opskrift, der indeholder dejlige ingredienser, hvor den primære er sød, lækker Chantenay gulerødder. Disse små søde gulerødder behøver ingen peeling og kan bruges lige fra køleskabet. Efterfulgt af en Creamy Leek Crumble. Lækker.

Gulerod og rødgrønscremeopskrift

Creamy Leek Crumble Opskrift Mere