Kinesisk kartoffelsalat opskrift med dressing

Kinesisk krydderier og bok choy gør denne fusionopskrift et smagfuldt alternativ til standard kartoffelsalat.

Lær mere om den rolle, salaten spiller i et kinesisk måltid og prøv flere kinesiske salatopskrifter.

Hvad du har brug for

• 6 mellemrøde kartofler (ca. 2 pund), skåret i bidder
• 2 ribs selleri, spændt og hakket på diagonal
• 1 rød paprika, terninger
• 1 Stalk bok choy, grønne blade strimlet, hvide stilk hakket på diagonal
• 1/4 kop hakket grønt løg
• Til dressing:
• 5 spiseskefulde riseddike
• 5 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
• 1 1/2 spsk Kinesisk lys sojasovs
• 1 spsk mørk sojasauce
• 1 - 1 1/2 tsk Asiatisk sesamolie efter smag
• 3/4 tsk sukker
• 1/2 tsk chili indsæt eller smag
• 1 hvidløgsklove, skrællet og hakket

Sådan laver du det i en lille skål, pisker sammen riseddike, olivenolie, lys og mørk sojasovs, asiatisk sesamolie, sukker, chilipasta og hvidløg.

1. Skub langsomt i olivenolie. Dæk og køle under forberedelsen af ​​kartoflerne.
2. I en stor gryde skal du bringe kartoflerne, saltet og nok vand til at dække til kog. Reducer varmen, dækk og simer, indtil kartoflerne er gaffel-ømme (ca. 20 minutter). Dræne.
3. Pisk dressingen igen og tilsæt den derefter til kartoflerne i en stor skål. Tør at blande grundigt.

Lad kartoflerne afkøle, og bland derefter i de resterende ingredienser.

1. Dæk og køle indtil klar til servering. Rør salaten igen før servering.
2. Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!