En opskrift på Angu - brasiliansk Polenta

Angu er en simpel brasiliansk sidefad fremstillet af kogt majsemel, ligner polenta. Angu er traditionelt forberedt temmelig klart med kun majsemel, vand og måske noget salt til smagsstoffer. Kylling eller oksekød bouillon kan erstatte noget af vandet for at tilføje mere smag. Angu kan være meget cremet, eller det kan koges længere, indtil det er tykt nok til at blive anbragt i en form. Når man er populær måde at betjene, er angu at forme den med en rillet ringform, og server derefter hovedret (såsom kylling med okra) midt i majsmelringen.

Hvad du har brug for

• 1 1/2 kopper stent gul gul majsmel
• 1 tsk salt (eller smag)
• 2 kopper kylling bouillon
• 2 kopper vand
• 2 spsk smør

Hvordan man laver det

1. Bring vand og kylling bouillon til kog. Rør langsomt i majsmelet.
2. Sæt med salt til smag. Kog ved lavt simmer, omrør meget ofte, indtil majsmel når den ønskede konsistens, og tilsæt mere væske om nødvendigt. Fjern fra høre, rør i smør og tjen.
3. Tilbered majsemel til meget tyk, ca. 30-40 minutter. Rør i smør. Brug 1-2 spsk ekstra smør for at smøre indersiden af ​​formen generøst og hæld varm majsemel i skimmel. Lad afkøle i ca. 10 minutter før forsigtigt opmoldning.

Serverer fire som parabol.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!