Glutenfri Hvidløg Scape Soup Opskrift

Gårdferske hvidløgscapes er parret med et pund grøn asparges i denne cremede, men lyse, sommerglutenfrie suppe, der stadig har tekstur fra de grillede grøntsagers hjertethed.

Grille asparges og scapes med olivenolie, salt og peber tilføjer en røgfuld, sommersmag til suppen. Ved ømningen blandes grøntsagerne sammen i bouillon tilberedt med løvblad og et antydning af røde peberflager. I stedet for at grille kan scapes og asparges i stedet suteres.

Hver skål af denne lækre suppe er fyldt med sommervarmen og grønnen.

Hvad du skal bruge

• 1 kg. frisk asparges, vasket, ender trimmet, skåret i 1 "lange stykker
• ½ lbs. friske hvidløgscapes vasket og skåret i 1" lange stykker
• 1 spsk. + 1 tsk. olivenolie, opdelt
• 6 kopper glutenfri vegetabilsk bouillon
• 1 løvblad
• ¼ tsk. rød peberflager (eller mindre pr. præference)

Hvordan man laver det

1. Varmegrill på mellem høj.
2. I en stor skål dyser 1 spiseskefuld olivenolie over asparges og hvidløg. Sæson generøst med salt og peber. Toss indtil belagt.
3. Placer asparges og hvidløgscapes i en grilling veggie kurv (eller grill hele og skær i 1-tommer stykker bagefter). Placer veggiekurven i midten af ​​grillen, og luk derefter grilllåget. Kog i ca. 20 minutter, kaste lejlighedsvis, indtil grøntsagerne er ømme og let kan gennemboret med en gaffel.

1. Alternativt kan du sauté i en stor stegepande til lyse grønne og ømme).
2. Mens grøntsagerne griller eller sauterer, kombineres glutenfri vegetabilsk bouillon, laurbærblad og rød peberflager i en stor lagerpotte. Kog, sænk derefter til en simmer.
3. Når grøntsagerne er færdige, skal du tilføje dem til lagerbeholderen. Kog og kog 1 til 2 minutter mere. Fjern gryden fra varmen. Fjern løvblad fra bouillon og kassér.
4. Med blandingsblender - eller med en almindelig blender, der arbejder i partier - blandes suppen til glat.
5. Fordel suppe i store skåle og top med glutenfri kiks eller hjemmelavede glutenfrie croutoner. Server med det samme.

Påmindelse

• Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøjer er fri for gluten.
• Læs altid produktetiketter, ikke alle mærker er skabt ens. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel.
• Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.

Hvad er Hvidløg Scapes?

• Hvidløgscapes er tykke stempler, der vokser fra roden af ​​en hårdhalset sort hvidløg.
• De har en mild og sød hvidløg duft og smag.
• Du kan forberede dem på måder svarende til grønne løg eller blive kreative med en scape-baseret pesto og hummus.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!