Lavfedt glaseret svinekød medallionrecept

Disse magre svinekødsmedaljoner er ømme og lækre, med en lidt sød og smagfuld smag. Den store ting om svin mørbrad, hvorfra disse medaljoner er skåret, er, at det er næsten lige så magert som hvidt kyllingkylling.

Svinekød er også et rigere velsmagende kød, som i sig selv er meget tilfredsstillende og en god ændring fra hverdagens kyllingebryst. Smagskombinationen i disse glaserede medallioner gør dem også til børnevenner. Det gjorde sikkert i vores hus!

Hvad du skal bruge

• 1 1/4 pounds svin mørbrad, trimmet
• 1 spsk. olivenolie
• 1/4 kop balsamicoeddike
• 2 el. honning
• 1 spsk. Dijon sennep

Hvordan man laver det

1. Skær flødefilet i en-tommers runder. Varm olie i stor stegepande på medium varme.
2. Forvarm ovnen til 375 F, og sprøjt en bageplade med nonstick-madlavningsspray.
3. Sauté medallioner et minut pr. Side og overfør derefter til bagpladen.
4. Pisk eddike, honning og sennep sammen i en lille skål. Generøst børst medaljoner med glasur.
5. Kog i ovnen i 10 minutter. Serverer 4.

pr. Servering: kalorier 205, kalorier fra fedt 69, total fedt 7 1g (lør 2 1g), kolesterol 72mg, natrium 155mg, carbohydrat 10. 3g, fiber 0g, protein 23. 8g

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!