Brun sukker marmelade glaseret svinekød skulder (picnic skin)
Hjemmelavet Agurkesalat - Sådan gør du! (September 2024)
Fordi det kommer fra dyrets skulder og ikke bagbenet, er en picnic skinke ikke en sand skinke. Smagen af den røgede skulder er dog meget som en skinke, og det er et glimrende valg til et feriemåltid.
Den ukomplicerede brune sukker og marmelade glasur gør denne røget svinekøds skulder - også kendt som en picnic skinke - en nem og lækker stege.
Forbered denne smagfulde røget skulder til et weekendmåltid eller en specialferie middag. Server det med kartoffelmos og grønne bønner eller dine yndlingssidegrøntsager, sammen med skiver ananas eller ananas gryderet.
1 røget svineskål (picnic skinke, ca. 5 til 7 pund)
- 1 medium gulerod (skåret i stykker)
- 1 stor løg
- 1 selleri ribbe (skåret i stykker)
- 1 bladblad
- Til Marmaladeglas:
- 1/4 kop Lysebrunt sukker (pakket)
- 1/4 kop Appelsinmarmelade
- 1 tsk tør sennep
Placer den røgede skulder i en stor hollandsk ovn eller stockpot, fed side op; dække med koldt vand.
Placer puljen over høj varme og kog; Tilsæt gulerod, løg, selleri og løvblad. Reducer varmen til lav, dæk panden og lad den simre i 2 1/2 til 3 timer.
Fjern kødet fra bouillon. Med en skarp kniv skal du fjerne skindet.
Skallen er den tykke ydre belægning på skulderen. Sæt kødet, den fede side op, på stativet i den tilberedte stegepande. Score fedt i et dekorativt diamantlignende mønster.
Kombiner det brune sukker, marmelade og tørt sennepspulver i en skål og bland godt. Spred glasuren over den scorede overflade.
Bag den røgede skulder i forvarmet op i ca. 20 til 30 minutter.
Serverer 6 til 8 med rester.
Du kan også godt lide
Hvad er Pork Butt?
Langsomt kogepulveret skinker
Glaseret røget skulder (Picnic Ham)
Røget Picnic skinke med Honey Dijon Glaze
Top Ten Bageham Opskrifter
Vurder denne Opskrift
Jeg kan ikke lide dette overhovedet. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!ÆBle glaseret crockpot svinekød stege opskrifter
ÆBle glaseret crockpot svinekød stege er en lang madlavning og simpel langsomt koge opskrift at er duftende, lækker og let at lave.
Crock Pot Pork Skulder til Porked Pork Sandwiches
Dette er en nem svinekød skulder crock pot opskrift serveret i sandwich med grill sauce. Brug din yndlingsgrillesaus.
Lavfedt glaseret svinekød medallionrecept
En hurtig og nem fad af glaserede svinekødsmelater, skåret af svin mørbrad, en af de skæmmeste kød bortset fra hudløse kyllingebryst.
