Crock Pot Pork Skulder til Porked Pork Sandwiches

En svinekroge er perfekt tilberedt i crock potten, med din yndlingsgrillesauce til fedtede smørede sandwicher.

Dette er en grundlæggende opskrift på trukket svinekød med en udbenet skulder (eller Boston-røv), men sørg for, at din svinekroge passer ind i den langsomme komfur og gør det muligt at sætte dækslet tæt på.

Hvis du har ekstra, kan du fryse det. Eller tag et kig på disse kreative opskrifter ved hjælp af overladet svinekød.

Hvad du har brug for

• 1 svinekød eller Boston-rumpe (ca. 4 til 7 pund, udenbenet) *
• 1/4 kop vand
• 1 dash kosher salt
• 1 dash friskmalet sort peber
• Valgfrit: 1 stor løg (hakket)
• 1/2 til 1 kopsgrillesaus (plus mere til servering)

Sådan gøres det

1. Sæt svinekroppen i langsom komfur med vandet og drys med salt og peber. Tilføj eventuelt hakkede løg, hvis det ønskes.
2. Dæk og kog på HØJ i 1 time. Drej til LAV og kog 7 til 9 timer længere, indtil meget øm.
3. Fjern rist og kassér fedt og saft. Hakk eller flad svinekød og returner derefter kød til langsom komfur.
4. Bland grillesauce i kødet til smag - ca. 1/2 til 1 kop sovs.

1. Dæk og kog på LAV i ca. 30 minutter til 1 time længere, indtil det er varmt.
2. Serveres på varme split sandwich sandwicher med coleslaw og ekstra grill sauce på siden.

* Hvis steken er for stor til at passe i ét stykke, skær den i store stykker eller trim den for at passe i din langsomt køkkentilbehør.