Lette Fluffy Pecan Pandekager Opskrift

Fluffy pecan pandekager laves lyse og luftige med tilsætning af slagne æggehvider. Drys pandekagerne med din yndlingssirup og garnér med sugared pecanhalvdeler.

Hvad du får brug for

• 2 kopper mel
• 2 spiseskefulde brunt sukker
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 3 / 4 kopp finhakket pecannøtter, ristet, hvis ønsket
• 1 kop kærnemælk
• 3/4 kop mælk
• 2 store æg, adskilt
• 1/4 kop smeltet smør
• 2 spsk vegetabilsk olie
• Valgfri: 1/2 pecan halvdele (eller frugt til garnering)

Sådan gøres det

1. I en blandeskål kombineres mel, sukker, salt, bagepulver, sodavand og hakkede pekannødder.
2. I en anden skål, visp sammen kærnemælk og mælk, æggeblommer og smeltet smør. Bland i de tørre ingredienser, indtil alle ingredienser er fugtede.
3. Sæt æggehvider i en anden skål indtil stive toppe form. Fold i snaven, indtil den er godt indarbejdet.
4. Opvarm en lille mængde olie i en stor stegepande over medium varme. Når stegepanden er varm nok til en dråbe vand til at sizzle, scoop pandekage batter på stegepanden i omkring 1/4-cup portioner, spredes lidt. Når kanterne er temmelig tørre og boblerne popper og bunden er pænt brunede, ca. 2 til 3 minutter, drejes om og tilberedes den anden side indtil brunet, ca. 2 minutter længere.

1. Serveres varmt med smør og sirup og garnér med pecanhalvdeler eller frugt, hvis det ønskes.

Flere Opskrifter

• Grønne Pandekager
• Appelsauce Pandekager Med Applescidersirup
• Blåbærpandekager

Vurder denne Opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!