Pandekager og mejeriprodukter uden glutenfri boghvede Pandekager Opskrift

Denne opskrift gør lækre pandekager med smelte-i-mund-mælkefrit, der er mælkefri og glutenfri til at starte. De indeholder æg, fordi æg ikke er et mejeriprodukt og kan spises af en lacto-æg vegetar, men de vil ikke blive betragtet som veganer.

Hvis du aldrig har brugt kokosolie til toppen af ​​dine pandekager, er det en god pandekage at prøve det med. Kokosolie er blød i smag og accentuerer kun den sød boghvede smag på den mest vidunderlige måde, især med en dråbe ren ahornsirup.

Som med nogen pandekager, er der en zillion måder at klæde dem op. Skær nogle friske bananer op og føj dem til dine hotcakes, eller tilføj i en kombination af bær, bacon (eller vegansk bacon erstatning), shredded kokosnød, nødder eller mejeriprodukter chokolade chips for at ændre tingene.

Hvad du har brug for

• 1 1/2 kopper boghvedemel (økologisk)
• 1/2 kop glutenfri mel (universal)
• 2 teskefulde bagepulver
• Valgfrit: 1 / 8 tsk kanel (jorden)
• 1 tsk salt
• 2 kopper kokosmælk (eller mandelmælk, sojamelk eller en anden mælkfri mælk efter eget valg)
• 2 store æg (let slået) > 2 spsk ahornsirup
• 2 spsk olivenolie (ekstra jomfru, koldpresset hvis tilgængelig)
• 1/2 tsk vanilleekstrakt (sørg for at det er ren; imitationssorter kan indeholde gluten)
• 1 til 2 spiseskefulde kokosolie (jomfru, til madlavning og servering)

Sådan gøres det

I en mellemstore storskål kombineres boghvedemel, allroundglutenfri mel, bagepulver, valgfri jord kanel og havsalt. Sæt til side.

1. I en anden skål piskes kokosmælken, let slået æg, ahornsirup, olivenolie og ren vanilleekstrakt.
2. Tilsæt de våde ingredienser til det tørre og rør til det meste er glat (nogle klumper er fine). Lad batteren sidde i 10 til 15 minutter for at give boghvede mulighed for at absorbere væsken lidt (ikke hoppe over dette trin, det vil skabe lettere, fluffier pandekager end hvis du skynder dig igennem dette).

Smør en stegepande eller gryde med kokosolie og varme over medium varme. Tilsæt batteren, ca. 1/4 kop ad gangen, til den varme stegepande og kog hver side i 1 til 2 minutter, vend med en spatel, når der vises små bobler på overfladen på den ene side og fjern derefter, når begge sider er let gyldent.

1. Fortsæt med at gøre dette, indtil hele batteren er blevet brugt. Dæk færdig pandekager med et papirhåndklæde eller rent køkkenhåndklæde for at holde dem varme, mens de afslutter resten.
2. Server pandekager med det samme, med ekstra kokosolie og ren ahornsirup.
3. Bemærk:

Som med enhver opskrift, der er beregnet til personer med kostbegrænsninger eller allergier, skal du læse etiketten på alle ingredienser for at sikre, at der ikke er mælkeafledte ingredienser eller andre allergener, der gælder for dig. Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!