Vegan Motor 2 Kost Vegetabilsk Lasagne Opskrift

Vegetabilsk lasagne med søde kartofler, sanktioneret af Engine 2 kost! Hvis du har hørt om den hjertesundede og kolesterolsænkende Engine 2 Diet, og du vil prøve en godkendt 2-godkendt Engine, kan du prøve en vegetabilsk lasagneopskrift.

Dette er Rip Esselstyns Engine 2 Diet "Raise the Roof" sød kartoffel vegetarisk og vegansk lasagne med masser af grøntsager: svampe, broccoli, paprika og majs og toppet med en crunchy cashew topping. Det er så godt, siger han, at han tjente det på eget bryllup! Den er også lav i fedt og kolesterolfri. Denne Motor 2 opskrift er courtesy of The Engine 2 Diet, af Rip Esselstyn. Rul ned for flere Engine 2-prøveopskrifter for at prøve.

Se også:

• Motor 2 Kost før og efter vægttab Fotos
• Flere vegetariske lasagneopskrifter

Hvad skal du bruge

• 1 løg (hakket)
• 1 lille hvidløgshoved (9)> 9 oz svampe (skiver)
• 1 hovedbroccoli (hakket)
• 2 gulerødder (hakket)
• 2 røde paprika (frøet og hakket)
• 1 kan majs (skyllet og drænet)
• 1 pakke Silken Lite tofu
• ½ tsk cayenne peber
• 1 tsk oregano
• 1 tsk basilikum
• 1 tsk rosmarin
• 2 glas pasta sauce
• 2 kasser af fuldkorns lasagne nudler
• 16 ounce frosset spinat (optøet og drænet)
• 2 søde kartofler (kogt og mashed)
• 6 romatomater (skåret tynd)
• 1 kop rå cashewnødder (jord)

Sådan gøres det

Forvarm ovnen til 400 grader.

Sæt løg og hvidløg på høj varme i 3 minutter i en wok eller nonstick pan. Tilsæt svampene og kog indtil løgene er lunte og svampene giver op med væsken. Fjern dem til en stor skål med en slidsesked. Reserve champignonvæsken i panden. Sauté broccoli og gulerødder i 5 minutter og tilsæt til champignonskålen. Sautér peberfrugter og majs indtil det er lige begyndt at blødgøre.

Tilsæt dem til grøntsagsskålen.

Tør silke tofu ved at indpakke i papirhåndklæder. Bryd det op direkte i håndklædet og bland i grøntsagsskålen. Tilsæt krydderier til grøntsagsskålen og kombiner.

For at samle grøntsagslasjen:

Dæk bunden af ​​en 9-i-13-tommers gryde med et lag saus. Tilsæt et lag nudler. Dæk nudlerne med sauce. På denne måde koger nudlerne i ovnen, hvilket sparer tid og energi. Spred vegetabilsk blandingen over de sauede nudler. Cover med et lag af nudler og en anden dressing af sovs. Tilsæt spinat til det andet lag af sauced nudler. Dæk spinat med mashed søde kartofler. Tilsæt et andet lag saus, det sidste lag af nudler, og en sidste topping af sauce. Dæk lasagne med tyndt skiverne romatomater.
Cover med folie og bages i ovnen i 45 minutter. Fjern folien, drys med cashewnøgene og vend tilbage til ovnen i 15 minutter. Lad lasagne sidde i 15 minutter før servering.

Gør 10 - 12 portioner af sød kartoffellasagne.

Denne segetable lasagnaopskrift genoptrykes med tilladelse fra The Engine 2 Diet, af Rip Esselstyn. Her er et par eksempler Engine 2 Diet recipes at prøve:

Engine 2 Diet Black Bean og Hummus Wrap Sandwich

• Rip's Oil-Free, Tahini-Free Almost Fat-Free Hummus
• Rate This Recipe

I kan ikke lide dette overhovedet. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!