Let Vegetarian Shepherd Pie Pie Opskrift
Shepherds Pie - The Happy Pear - Vegetarian Dinner (September 2024)
Denne nemme Vegetarian Shepherd's Pie-opskrift gør en god skål til vegetarer og et lettere kødfritt alternativ til kødædende. Skålen bryder med godhed i form af bønner, grøntsager og urter og en lækker sød kartoffel topping, hvilket også gør os lavere i carbs. Hvad er der ikke at lide.
Skålen er et komplet måltid i sig selv, der behøver lidt andet til servering, men hvis du føler noget er nødvendigt, er crusty brød eller en skarp grøn salat et godt akkompagnement.
Hvis du har leftover Vegetarian Shepherd's Pie, fryser den godt.
Hvad du har brug for
- 900g / 2 lb sød kartoffel (skrællet, skåret i store terninger)
- 6 spsk mælk
- 110g / 1 stok smør (kub) > 1 vegetabilsk olie
- 115g / 1 kopløg (hakket)
- 115g / 1 kop gulerod (finhakket)
- 1 fed hvidløg (finhakket)
- 1 kan blandet bønner (drænet, se noter nedenfor ***)
- 1 kan hakket tomater (drænet)
- 1 kop vegetabilsk bestand
- 115g / 1 kop hvide svampe (hakket)
- 2 spsk fladblad persille (finhakket)
- 1 spsk korianderblad
- 115g / 1 kop Cheddarost (revet)
- Dash salt
- Dash pepper
Ovnen opvarmes til 375 ° C / 190 ° C / Gas 5
Kog de søde kartofler, indtil de er bløde, afløb. Placer mælken og smørret i panden, der bruges til at koge kartoflerne, vend tilbage til varmen og varm forsigtigt, indtil smørret er smeltet. Tilsæt søde kartofler og mos.
- Smag sæson og hold den ene side.
- Varm olien i en stor dyb pande. Tilsæt løg og gulerod og steg i 5 minutter. Tilsæt hvidløg og kog i endnu et øjeblik.
- Tilsæt bønnerne, svampene og en fjerdedel af grøntsagsbestanddelen til løg og gulerodsblandingen og kog i 5 minutter. Tilsæt resterende lagre, tomater, persille, koriander og sæson med lidt salt og peber.
Traditionel Shepherds Pie er lavet med hakket / jordet lam og Cottage Pie med hakket oksekød. I denne opskrift og at kød er erstattet med en blanding af bønner - du vælger dine favoritter - at give protein, urter til smag og tomater for ekstra godhed. ***
Brug en blanding af dåse eller kogte bønner. Hvis du ikke har kogte bønner, skal du begynde opskålen dagen før ved at blødgøre bønnerne og derefter lave mad. Eller du kan bare bruge op kogte bønner, men så meget lettere for denne skål er at købe en dåse af allerede kogte bønner. Vælg din foretrukne blanding af bønner: Jeg kan lide hvide bønner, flageolet, rød nyre og tilsæt tekstur, nogle kikærter.
Ring ændringerne med forskellige urter. Lækker.
Vurder denne opskrift
Let Seitan Strips: Vegetarian Meat Substitute Opskrift (Vegan)
En super kødagtig prøvesmagning af vegetarisk og vegansk seitan strips opskrift, som du kan bruge som kødsubstitutter, og tilsæt til stirfries, kinesisk madopskrifter, vegetariske sandwicher eller bare gobble op lige ud af gryden.
Let Traditionel British Mince Pie Pie Opskrift
Denne smuldre, søde, klæbende hakkekageopskrift er så let at lave din traditionelle britiske jul Nyd kold eller varm med masser af brandytsmør.
Glutenfri Shepherd Pie Opskrift
Her er en glutenfri opskrift på klassisk Shepherd's Pie-et sødt kød tærte toppet med osteagtig kartoffelmos - det er indbegrebet af komfortføde!