Let Fyldt Pork Loin Med Cranberries Opskrift

Krydderier og blandet tørrede tranebær tilsættes smag og tekstur til denne enkle, udbenede svinekødspån. Den fyldte svinekødsteg er sommerfuglet, fyldt og derefter stegt i ovnen.

Server denne svinekotelet skåret med bagt eller kartoffelmos og din families foretrukne grøntsagsservise.

Relateret: Ristet svinekød med fyldning

Hvad du skal bruge

• 1 svinekødsteg, udbenet, 2 til 3 pund
• Dash salt
• Dash pepper
• 1 pakke krydret fyldblanding
• 3 spises smeltet smør
• 1 1/4 kopper kylling bouillon
• 1 kop tørrede tranebær
• 1 fed hvidløg (halveret)

Hvordan man laver det

1. Varm ovn til 400 F.
2. Butterfly svinekoteletten ved at skære vandret ned i midten, men ikke helt igennem. Åbn kødet op og læg fladt. Placér et plastfoliepakning over kødet og pund for at tynde det til en ensartet tykkelse.
3. Stænk kødet let med salt og peber.
4. I en skål kombineres fyldblandingen, kylling bouillon, smør og tranebær. Bland godt.
5. Sked på svinekød og klap jævnt over overfladen. Rull svinekødet op og fastgør med et par stykker køkkengarn.

1. Placer sømmen nedad i bageplade.
2. steg i 10 minutter; reducer varmen til 350 F, og fortsæt med at stege i 45 minutter længere, eller indtil svinegister registrerer 155 F på et øjeblikkeligt læsttermometer.
3. Lad stå i 5 minutter, før der skæres i 1/2-tommers skiver.

Serverer 4 til 6.
Du kan også godt lide

• Pork Loin Roast With Mustard Rub
• Pork Loin Rib Roast
• Bacon Wrapped Pork Loin Med Marmelade Brown Sugar Glaze
• Orange Braised Pork Loin