Let Thai Stir-Fried Blandet Grøntsager Opskrift
Corn Cheese (콘치즈) (September 2024)
Denne stegte vegetabilske opskrift er let at lave og smager som en røgfrit bør - meget smagfuld og frisk. Det er også meget fleksibelt. Du kan tjene det som en side skål eller tilføje rejer, kylling eller tofu til et hovedretter hovedretter. Du kan også vælge dit eget sortiment af grøntsager baseret på, hvad der er frisk og tilgængelig, hvor du bor. Opskriften omfatter vegetariske / veganske substitutioner, der giver lige så gode resultater. God fornøjelse!
Hvad skal du bruge
- 2 til 3 spsk. vegetabilsk olie
- 3 til 4 spsk. hvidvin (eller sherry eller madlavning vin / sherry)
- 3 til 4 fed hvidløg (finhakket)
- 1 til 2 friske røde chili (fint skiver, OR 1/2 til 3/4 tsk. tørret knust chili )
- Valgfrit: håndfrit stegte cashewnødder
- Til saucen:
- 1/3 kop kyllingbestand (eller vegetabilsk / faux kyllingbestand hvis vegetarisk)
- 2 1/2 spsk. østersaus (eller vegetarisk fryse-sauce)
- 1/2 spsk. brunt sukker
- 2 spsk. sherry
- 3/4 tsk. majsstivelse
- 1 til 2 kopper svampe (skiver) kopper broccoli
- 2 kopper bok choy eller baby bok choy, store blade hakket i stykker
- Hvordan man laver det
- Bland omrøringsstegsauce ingredienserne sammen, tilsæt majsstivelsen sidst og whisking med en gaffel eller visp indtil opløst. Sæt til side.
- Varm en wok eller stor stegepande over medium høj varme.
- Drizzle i olien og hvirvle rundt, og tilsæt derefter hvidløg og chili. Rørsteg 1 minut for at frigive duften (hvidløg skal forblive hvid, ikke brun for den bedste smag).
- Rør stege 2-3 minutter, eller indtil gulerødder er lyse orange og blødgjort lidt. Tilsæt mere vin / sherry, når panden bliver tør - 1 spsk. på et tidspunkt for at holde ingredienserne klynket godt.
- Tilsæt svampe og rød peber plus 2 til 3 spsk. af den stegende stegesaus du lavede. Steg 2 ekstra minutter, eller indtil svampene er kogte. Hvis panden bliver tør, tilsæt lidt mere sauce.
- Tilsæt broccoli og bok choy, plus resterende stegfri frøsauce. Steg 2 til 3 minutter, indtil broccoli er lysegrøn, men stilkene er stadig skarpe. De hvide stængler af bok choy bør også beholde det meste af deres skarphed.
- Tilføj cashewnødder (hvis du bruger) og rør ind.
- Server med ris og nyd!
- Vurder denne opskrift
- Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale.Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!
Blandet grønne grøntsager med hvidløg (Kale, Chard og Spinat)
Ny til madlavning med grønne og bare på udkig efter En simpel måde at forberede dem på? Min yndlingsmåde er at bare let sautee greener med lidt hvidløg og skallioner eller sjaletter i olivenolie med et stænk af havsalt og måske peber eller et strejf af varm sauce.
Er frosne grøntsager så sunde som friske grøntsager?
Overraskende, i nogle tilfælde frosne grøntsager har faktisk en højere næringsværdi end friske grøntsager. Her er hvad du behøver at vide for at gøre de sundeste valg mellem friske og frosne produkter.
Thai Grøntsager Stegfrit Opskrift Med Ginger og Lime
Dette er fantastisk som en side parabol eller gøre det til hovedretten ved at tilføje tofu, hvedegluten, cashewnødder, rejer eller skiver af kylling.