Let Penne Pasta Bage med Tomatopskrift

Denne enkle pennepastaopskrift indeholder hvidløg, tomater og makuleret mozzarellaost. Det er en simpel skål at fixe og bage, og det gør en fabelagtig dagligdags måltid eller potluck skål. Plus, det er kødfrit. Hvis du leder efter noget, der er let at betjene dine vegetariske venner og familie, er dette et godt valg.

Denne ret kan være et frittstående måltid eller servere det sammen med en salat eller en kødretter. Det ville være fremragende med grillede kyllingebryst eller steaks. Selvfølgelig kan du tilføje kød. Brun noget bøf eller italiensk pølse og tilsæt det til saucen, hvis du kan lide, eller tilsæt lidt kogt kylling til tomatblandingen.

- 9 ->

Hvad du har brug for

• 16 ounce pennepasta eller lignende form
• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 1/2 kop hakkede løg
• 2 fed hvidløg, fint hakket
• 1 stort (28 ounce) kan knuste tomater
• 1 tsk tørret blad oregano, smuldret
• 1/2 tsk tørret bladbassil
• salt og friskmalet sort peber til smag
• 1 1 / 2 til 2 kopper shredded mozzarellaost, opdelt

Sådan gøres det

1. Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
2. Smør en 2 1/2 til 3-kvarts lavt bageplade eller gryderet.
3. Kog pennepasta i kogende saltet vand som angivet på emballagen; afløb og afsat.
4. I mellemtiden opvarmes olivenolie i en medium kasserolle. Tilsæt løg; sauté i ca 4 minutter, eller indtil ømme. Tilsæt hvidløg til løg og fortsæt madlavning i 1 minut.
5. Tilsæt tomater, basilikum og oregano; kog indtil opvarmet gennem.

1. Smag og tilsæt salt og peber.
2. I en stor skål kombineres den kogte drænet penne, tomatsauceblandingen og 1 kop den strimlede mozzarellaost. Rør for at blande ingredienserne grundigt.
3. Skal pastaen og sauce blandingen i den tilberedte gryderet. Drys den resterende ristede mozzarellaost over toppen.
4. Bages gryden i ca. 20 til 25 minutter, eller indtil pastaen er varm og osten er smeltet.

Reader Kommentarer

"Denne opskrift er et godt twist på almindelig pasta. Jeg brugte gemelli pasta, fordi det var det jeg havde på hånden. Jeg ændrede opskriften: Jeg tilføjede hakkede champignon til hvidløg og brugte en lille dåse tomater med peberfrugter og løg, der allerede er blandet ind. Jeg vil anbefale at stikke sammen med en stor (28 ounce) dåse af tomater, da min version var meget lys på saucen. Jeg laver ikke mad hver aften, så det er en nem måde at spruce op på din gennemsnitlige pasta middag. " M. S.

Du kan også godt lide

Penne Pasta med Creamy Meat Sauce

Bagt Ziti Med Ground Beef and Cheese