Let Ovn Braised Pot Roast Med Hvidløg og Tømme
Jamie's Perfect Roast Potatoes (September 2024)
Denne letbrækkede ovnpottesteg er perfekt smagret med rødvin, hvidløg og timian. Dette alt-i-et-måltid omfatter kartofler og valgfri svampe. Det gør en fantastisk familie middag for enhver aften i ugen.
Du er velkommen til at tilføje skivede gulerødder eller gulerødder sammen med kartoflerne.
Se også
Crock Pot Løg suppe Beef Pot Roast
Hurtig og nem Slow Cooker Pot Roast Meal
Hvad du har brug for
- 1 gryde, ca. 2 1/2 til 3 1/2 pund (chuck eller anden egnet gryde)
- 5 mellemstore hvidløg (halveret)
- Dash salt
- Dash peber
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 spsk usaltet smør
- 1 medium løg, kvartet og skåret
- Valgfrit: 4 ounce svampe (små hele eller skiver) > 3 spsk mel
- 1 1/2 kopper rødvin, såsom pinot noir eller cabernet
- 1 kop oksekødspølse
- 1 spsk friske thyme blade (eller 1 tsk tørret blade timian)
- 2 pund kartofler (skåret i 2-tommer stykker)
Med en lille skarp kniv skal du skære 8 til 10 dybe slidser i gryden, og placere dem jævnt. Skub halvdelen af en hvidløgskloven i hvert snit. Varm olien i en braiseringspande eller stor sautépande eller hollandsk ovn over medium høj varme.
Tilsæt smør til varmpanden og reducer varmen til medium. Når smør er skummende, tilsæt løgene og kog, omrør, indtil det er blidt og let brunet.
Tilsæt svampe, hvis du bruger det, og kog i 2 minutter længere. Rør mel og kog, omrør, i ca. 1 til 2 minutter længere. Rør i rødvin og oksekød bouillon. Fortsæt med at koge, omrør, indtil væskerne er fortykkede og boblende.
Ovnen opvarmes til 325 F.
Sæt stege tilbage i panden og drys med timian. Dæk med et låg eller dækslet panden tæt med folie og overfør til ovnen. Kog i 2 timer.
Tilsæt kartoflerne, dækslet og fortsæt med at lave mad i 1 til 2 timer længere, eller indtil kartoflerne er gaffel-ømme.
Giv denne opskrift
Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!Ovn Braised Bottom Round Pot Roast Opskrift
Her er en braiseret bund rund stegt opskrift med løg, bacon og æblejuice. En smagfuld og lækker oksekødsteg braised i ovnen.
Ovn Braised Country Style Pork Ribs Opskrift med Cider
Langsom braising i ovnen gør disse land- stil svinekød ribben bud og flavorful. Denne svinekød er perfekt til efterår og vinterfamilie måltider.
Crock Pot Beer-Braised Pot Roast Opskrift
I denne opskrift er kogesteget langsomt kogt med en blanding af øl og oksekød bouillon sammen med grøntsager og lidt bacon.
