Blåbær Ernæringsværdi og Fakta

Blåbær foto af Pamela Webb / Getty Images

Hvor sunde er blåbær? Leder du efter blåbær ernæringsmæssige fakta? Læs videre! Leder du efter sunde blåbærrecept? Rul ned for nogle sunde rå veganer og flere blåbær opskrifter at prøve!

Hvorfor du skal spise dine blåbær

I retten til rå madlavning er det svært at holde øje med den nyeste super-mad dille. Hver gang du tænder din computer er der en anden eksotisk bær, der fylder listen over antioxidantrige fødevarer og livreddende ernæringsværker.

Alt for ofte er disse fødevarer stammer fra fjerntliggende steder, dybt inden for jungler og tørres derfor, frosne eller på anden måde ændres for at forbedre holdbarheden og gøre transport mulig. Blåbær, derimod, er let tilgængelige og tilgængelige for masserne i Nordamerika i deres rå, uforfalskede form. Og det er sådan, de vil tilbyde dig den mest næringsværdi.

Det er ikke at sige, at disse eksotiske bær og andre superfood ikke er også gode (hamp er for eksempel et fantastisk valg for veganer og rå veganer og en stor kilde til rå veganer). men enhver mad, der kan plukkes væk fra vinstokken i din baggård (eller en andens baggård i det mindste!) vil være dit bedste valg for næringsstoffer på en rå vegansk kost.

Blueberry Nutritional Facts

Her er en fuldstændig ernæringsmæssige nedbrydning for blåbær:

En kop blåbær (145 gram) giver:

Kalorier 83, Kalorier fra fedt 5

• % Daglig værdi:
• Total fedt 0. 5g 1%, mættet fedt 0 0g 0%, flerumættet fedt 0. 2g, monoumættet fedt 0. 1g
• Kolesterol 0mg 0%
• Natrium 1mg 0%
• Kalium 112mg 3%
• Totalcarbohydrater 21. 0g 7%
• Kostfibre 3. 5g 14%
• Sukker 14. 4g
• Protein 1. 1g
• Vitamin A 0%, Vitamin C 38%, Calcium 0%, Iron 11%
• Antioxidant Rich

Blåbær er en af ​​de mest antioxidantrige fødevarer i verden.

Antioxidanter er nødvendige for livet og er velkendte for at reversere og forhindre hjertesygdomme og endda kræft. Den blå farve af bæren kommer fra det er poly phenoler, der giver det meste af det antioxidant egenskaber.

Mangan

Mangan er et sporstof, der er nødvendigt for alle levende organismer. Det er afgørende for udviklingen af ​​knogler såvel som metaboliserende proteiner, kulhydrater og fedtstoffer.

Fiber

De fleste frugter og grøntsager, herunder blåbær, er højt i kostfiber. Disse små blå perler hjælper med at holde dit kolesterol lavt, hvilket igen holder dit hjerte sundt. Fiber hjælper også i din fordøjelsessystems regelmæssighed.

C-vitamin

En portion blåbær (ca. 1 kop) giver 25% af det daglige anbefalede indtag af vitamin C.C-vitamin er en af ​​de mest almindelige antioxidanter og bidrager til sunde tandkød, absorption af jern og sunde kapillærer, dannelse af kollagen og et levende immunsystem.

Rå veganer Blueberry-opskrifter:

Råvarer til Blueberry Pudding

• Blueberry Nectarine Parfait
• Blåbærspinat Superfood smoothie

Flere blåbæropskrifter: Sukkerfri bagt blåbær og ananas dessert

• Tranebærssauce med blåbær
• Hamburger med blåbærbær
• Hjemmelavet blåbærkage
• Vegan citron blåbærkage
• Hjemmelavet blåbærbran granola
• Superfood Blåbær og Granatæble salat