Let Aubergine Parmesan Opskrift

Dette er en grundlæggende aubergine-parmesanopskrift med de vigtigste ingredienser i aubergine, tomatsauce og mozzarella. Aubergine er hurtigt stegt og lagdelt med sauce og oste. Til crispier aubergine, dypp i slagne æg og frakke med krydret tørbrødsmuler før stegning.

Flere enkle italienske opskrifter

• Crockpot Chicken Parmesan
• Italiensk Pasta Salat
• Autentiske Italienske Kødboller
• Italiensk-Stille Vegetarisk Ris & Bønner

Hvad du får brug for

• 1 stort aubergine, ca. 2 pund
• 3/4 kop ekstra jomfruolivenolie
• 2 kopper dåse tomatsauce
• 1/2 tsk tørrede blade basilikum
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/4 kop revet parmesanost
• 8 ounce shredded mozzarellaost

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 400 ° F.
2. Skræl aubergine og skær i 1/4 tommer skiver. Steg på begge sider i stegepande i varm olie indtil brunet. Tør godt af på papirhåndklæder.
3. Sæt et lag aubergineskiver i en lavbakkefad; dække med en del af tomatsauce, et drys af basilikum og hvidløgspulver, en lille parmesanost og en smule mozzarellaost.
4. Gentag lagene, indtil alle ingredienser anvendes, og slutter med et lag af mozzarellaost.

1. Bage afdækket i 15 til 20 minutter.