Dybstegte sydlige hushpupper opskrift

Disse hush hvalpe er lavet med selvopstigende majsmel blandet sammen med sødmælk og finhakket grønløg.

Oprindelsen af ​​udtrykket "hush puppy" er uklar, selvom der er en populær historie. Efter borgerkrigen ville kokke kaste bit af majsemelebedre til hunde og sagde: "Hush, hvalpe!" En anden konto hævder, at de blev kaldt "hush" hvalpe, fordi folk ikke ville have deres naboer at vide, at de spiste sådan en ydmyg mad.

Disse dejlige stegte majsmælk dumplings serveres traditionelt med stegt havkat.

Disse pølsehvalpehvalpe med jalapeno peber er et godt jazzed-up-alternativ.

Hvad du har brug for

• 1 quart vegetabilsk olie (til stegning)
• 2 kopper selvopstigende majsmelblanding
• 3 spsk selvopstødende mel
• 2 spsk grønløg (finhakket )
• 1 kop mælk
• 1 æg, slået

Sådan gøres det

1. I en dybfryser eller tung, dyb stegepande varmes 2 til 3 tommer olie over til 370 ° F.
2. I en blandeskål kombineres selvet -risme majsmel blande, mel og løg. Tilsæt mælk og æg; bland godt.
3. Lad batteriet stå ved stuetemperatur i 5 minutter.
4. Sæt smør med spisesked i den varme olie.
5. Stek hvalpene i små satser indtil guldbrune, drej flere gange for at brune jævnt.
6. Afløb på papirhåndklæder.

Tips og variationer

• Varm ovnen til 200 ° F, før du begynder. Sæt hush hvalpe i den forvarmede ovn for at holde varmen, mens du laver efterfølgende satser.
• Udskift den grønne løg med 1 spiseskefuld revet løg.

Du kan også godt lide

Corn Oysters

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!