Crockpot sorte øre ærter opskrift med skinke og grøntsager
The Ultimate Slowcooker Oxtail Recipe #TastyTuesdays| CaribbeanPot.com (September 2024)
Dette er en let og velsmagende crockpot-sortøret ærtret til nytårsdagen eller enhver daglig familie middag. Svarte øjne er en sydlig tradition for nytårsdagen. Der er flere teorier om, hvordan denne tradition begyndte, et par af dem, der vedrører borgerkrigen. Men uanset kilden, hvis du voksede op i syd, blev du sandsynligvis serveret sorte øjne ærter til nytårsdag.
Symbolismen, der går forbi, er, at de sorte øjne ærter, hvilket er et tegn på voksende velstand i det nye år. Svarte øjne er ikke ærter, de er en bønne, der er en underart af cowpea. Arvestykke sorter af sorte øjne er vokset over hele syd. Nogle af dem har øjne, der er andre farver, såsom brun, rød, pink eller grøn. De sorte øjne er grønne, når de først skales, så de falder til buff som de tørres.
Denne opskrift anvender frosne sorte øjne. Du kan også finde friske sorte øjne ærter og tørrede sorte øjne ærter. Enten ville arbejde, men det ville være klogt at suge de tørrede ærter natten over, før de blev tilføjet til crockpotten.
Du skal bruge
- 1 pund frosne sorte øjne
- 1 kop kylling bouillon
- 2 ribs selleri, tyndt skåret
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 flok (6 til 8) grønne løg, tyndt skiver
- 6 ounce tærte skinke
- 1/8 tsk groft malet sort peber
- 1/2 tsk Kreolsk krydderi
Hvordan man laver det.
- Skær selleri og grønne løg, hak hvidløg og tærsk ham.
- Kombiner alle ingredienserne i en langsom komfur.
- Dæk og lav madlavning på LAV i 6 til 8 timer.
- Server i en skål sammen med nogle af kogevæsken.
For et traditionelt sydligt nytårsdagsmål serveres de sorte øjne med collardgrøntsager, cornbread og en svinekotelet.
Du kan bruge andet kød end skinke til at smag de sorte øjne. Salt svinekød, bacon eller svinekød kunne erstatte skinke.
Du kan også godt lide
Purpurhårede ærter med skinke
Friske sorte ærter med bacon og brændte tomater
Spicy Southern Black Eyed Peas
Giv denne Opskrift Jeg don Det er slet ikke sådan. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!Sorte øre ærter og grøntsagssuppe
En lækker suppe med sorte øjne med hakket næbgrønne . Kreolsk krydderur og hvidløg hjælper med at give denne lækre suppe sin gode smag.
Crockpot skinke og ærter risotto opskrift
Crockpot risotto er en nem måde at lave denne klassiske og lækre italienske risopskrift, der er kogt i langsom komfur.
Små Hjemmelavede Sorte Ærter Ærter
Sorte øjne skal siges at bringe held og lykke til det nye år . Disse er simret med en skinkehock, der tilføjer mørke, røgfyldte smagsstoffer til den duftende potlud.
