Crock pot kylling, pølse og rejer Jambalaya opskrift

Dette er en velsmagende langsom komfur jambalaya, en kombination af kylling, pølse, ris, tomater og rejer. Tilberedt ris og rejer tilsættes lige før fadet er færdig med madlavning.

Brug krydret andouille pølse eller en mildere polsk pølse i opskriften. Eller brug en anden række røget pølse, såsom en kylling eller kalkun sort.

Fordi det indeholder tomater, er det mere en Creole jambalaya end Cajun. Jeg koger risen separat, fordi det har tendens til at blive grødet, hvis det er kogt for længe. Du er velkommen til at variere grøntsagerne lidt for at passe til din smag. Skinke er også en god tilføjelse, eller brug kalkun i stedet for kylling.

Hvad du får brug for

• 1 pund kyllingebryst eller -ben, udbenet, skåret i 1 tommer kuber
• 8 til 12 ounces røget pølse, skåret
• 1/2 kop hakket løg
• 2 ribber selleri, skiver
• 1 grøn peberhakket, hakket
• 1 stor dåse (28 ounces) knuste tomater
• 1 kop kylling bouillon
• 1/2 kop tør hvidvin > 2 tsk tørret blad oregano
• 2 tsk tørret persille
• 2 teskefulde Cajun krydderurter
• 1 tsk cayenne peber
• 1 pund rejer, kogt
• 2 kopper langkornet ris, kogt

Sådan gøres det

Kombiner kylling, pølse, hakket paprika og hakkede løg i tallerkenindsatsen i langsom komfur. Tilsæt tomater, kylling bouillon, vin, oregano, persille, Cajun krydderurter og peber; rør forsigtigt.

1. Dæk og lav på LAV i 6 til 8 timer, eller på HIGH i 3 til 4 timer.
2. Ca. 30 til 30 minutter før du spiser, tilsæt kogt rejer og varm kogt ris; varme grundigt.