Crock Pot Chicken Recipe Med Jalapeno Peppers

Denne kyllingchili er lavet med tørrede store nordlige bønner, kyllingebryst og grøntsager. Courgette eller sommer squash gør dette til en fremragende chili til at gøre til et sommermåltid.

Du er velkommen til at bruge udbenede kyllingelår i opskriften eller en kombination af kyllingelår og kyllingebryst.

Hvad du får brug for

• 2 kopper store, tørrede bønner (gennemblødt natten over)
• 3 kopper kogende vand
• 1 kopløg (hakket)
• 2 hvidløgskværn (hakket)
• 2 til 3 dåse jalapeno peberfrugter (hakket)
• 2 teskefulde spidskommen
• 1 tsk chilipudder
• 1 til 1 1/2 pund udbenet kyllingebryst (skåret i 1 tommer)
• 2 små courgetter eller
• 1 dl (12-15 ounces) fuldkernekorn (drænet)
• 1/2 kop sød fløde
• 2 1/4 teskefulde salt
• 1 spsk limejuice
• 1/4 kop hakkede friske koriander og nogle til garnering
• Garnér: 1 tomat (hakket) eller kirsebærtomater (halvert)
• Garnér: sur creme eller ristet ost

Sådan gøres det

Kombiner bønnerne og kogende vand i langsom komfur. Lad stå ved forberedelse af andre ingredienser. Tilsæt hakkede løg, hakket hvidløg, jalapeno peber, spidskommen og chili pulver til crock potten.

Sæt kyllingen på toppen af ​​bønnerne og krydderierne og tilsæt den kubede sommer squash til gryden. Dæk og kog på lav varme i 7 til 8 timer eller indtil bønner er ømme. Rør i majs, creme fraiche, salt, limejuice og hakket koriander.

Sæt chili i skåle. Garnér med en skefuld sød fløde eller en smule ristet ost sammen med hakket tomat og hakket frisk koriander, om ønsket.

Du kan også godt lide

Will's Chicken Chili

Favorit White Chicken Chili Recipe