Corned Beef and Cabbage Soup Recipe

Denne lækre corned beef og kål suppe er en fantastisk måde at bruge leftover corned beef.

Brug deli corned beef, hvis du ikke har rester. Jeg har brugt byg, men en anden korn kan bruges. Prøv det med en vild risblanding. Hvis du bruger ris, skal du tilføje det efter de første 15 minutter.

Server denne suppe med salat og varm smørret kiks til et lækkert måltid.

Hvad du skal bruge

• 2 spsk smør
• 1 1/2 kops hakkede løg
• 1 kop skiveskåret selleri
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 kvarts kylling bouillon
• 1 1 / 2 kopper hakket eller julienne-skåret gulerødder
• 1/2 små hovedkål, groft hakket, ca. 4 til 5 kopper
• 1/4 kop perlebyg
• 1 lille bladblad
• 1 spsk friskhakket persille , eller 1 tsk tørret persilleflager
• 1/2 tsk tørret blade timian
• 1/4 tsk friskmalet sort peber
• 2 til 2 1/2 kop krydret kogt corned beef, ca. 10 til 12 ounces > 1 kan (14 ounces) tomater, terninger, ufortyndet
• Salt til smag

Sådan gøres det

Varm smør i en stor gryde over medium-lav varme. Tilsæt løg og selleri; sauté, omrøring ofte, indtil øm.

1. Tilsæt hvidløg og fortsæt madlavning i 1 minut. Stir i kylling bouillon, gulerødder, kål og byg. Tilsæt løvbladet, persille, timian og peber; koge.
2. Reducer varmen til medium-lav; dække og lad dem simre i 45 minutter.
3. omrør corned beef og tomater; øge varmen og returnere til kog. Reducer varmen til medium-lav og smør, afdækket, i 15 minutter.

Smag og tilsæt salt efter behov. Serverer 6 til 8.

1. Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!