Colcannon opskrift - Mos kartofler og kål

Denne lækre kartoffelskål er en kombination af kartoffelmos, kogt kål og valgfri grønne løg. Dette er en god skål til St. Patrick's Day, eller nyd det som en sideskål til skinke, roastbiff, corned beef eller pølser. Det er let at forberede og vidunderlige enhver tid på året.

Disse kartofler kan også laves med kogte kale, og de er også vidunderlige med sauterede porrer i stedet for de grønne løg.

->

Relateret
Mos kartofler og Rutabagas

Hvad du skal bruge

• 2 1/2 pounds kartofler, skrællet og skåret i små stykker
• 1 tsk salt
• 4 til 5 kopper tyndt skåret kål
• 1/2 kop tynde skiver grønne løg, valgfri
• 5 spsk smør
• 3/4 til 1 kop mælk
• salt og peber til smag

Sådan gøres det

Sæt kartoflerne i en stor gryde og dæksel med vand; Tilsæt 1 tsk salt. Kogeslag Reducer varmen til en koge, dæk og kog den til øm, ca. 15 til 20 minutter.

Damp eller kog kålen i let saltet vand, indtil det er ømt. Dræn og sæt til side.

Bland kartoflerne med smørret og 3/4 kop mælk. Tilsæt mere mælk efter behov. Rør de grønne løg, hvis de anvendes, og drænet kål.

Smag og tilsæt salt og peber til smag.

Serveringsforslag

Disse kartofler er vidunderlige med et irsk-themedmåltid. Server dem med corned beef eller stegt lam.

Ekspert Tips

For mere grøn, brug kogte kale i kartoflerne i stedet for kål og saut nogle tynde skiver porrer for at erstatte de grønne løg.

Du kan også godt lide disse opskrifter

Sour Cream and Chives Mashed Potatoes

Smadrede Røde Kartofler Med Hvidløg

Vurder denne Opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!