Klassisk Kylling Tikka Masala Opskrift

Kylling Tikka Masala er en af ​​Storbritanniens foretrukne fødevarer. Det betragtes endda som en af ​​vores nationale retter. Der er mange kylling tikka masala opskrifter, nogle varme, nogle cremet, nogle cremet og varmt, men denne opskrift er min favorit, en krydret, men ikke for varm eller kremet skål.

Denne Tikka er så let at lave med opvaskens succes, da det giver masser af tid til at marinere kyllingen; Tillad mindst 2 timer op til natten i køleskabet.
Hvis du kan lide en creme, mindre krydret, så kan du tjekke min anden opskrift Creamy Chicken Tikka Masala Recipe

Hvad du skal bruge

• Til Marinade:
• ½ kop koriander / koriander blade, hakket
• 1 tsk. ingefær pasta
• 1 tsk. hvidløgspasta
• 2 spsk. garam masala krydderi mix
• 1 tsk. rød chili pasta
• 2 spsk. limejuice
• 1 tsk. gurkemeje
• ½ kop almindelig, naturlig yoghurt
• 1lb. skinkefri kyllingebryst, skåret i 2 "bidder
• Til Sauce:
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 1 rødløg, finhakket
• 4 kardemomme pods
• 1 tsk. hvidløgspasta
• 1 spsk garam masala krydderi mix
• 1 spsk brunt sukker
• 2 spsk. Mandler
• 1 kan hakkede tomater
• 1 kop lys / enkelt fløde

Hvordan man laver det

Serveres 4

Start med at forberede Marinade:

• Placer alle marinade ingredienser, undtagen yoghurt, i en fødevareprocessor og blitz i nogle få sekunder for at skabe en tyk pasta. pastaen i en blandeskål, tilsæt yoghurten og rør godt i. Tilsæt kyllingestykkerne og rør grundigt for at sikre, at alt kyllingen er belagt i saucen. Dæk med klæbende film og afkøles i mindst 2 timer op til natten. <

Træk 3 eller 4 af de marinerede kyllingebiter på en træspyd og gentag indtil alt kyllingen er opbrugt. Placer spydene under en varm grill i ca. 10 minutter, vende fra fra tid til anden. Kyllingen er klar, når ydersiden er gyldenbrun og kyllingen er kogt igennem. Hold til den ene side.

• Lav Tikka Sauce:

Opvarm olien en stor stegepande, indtil den er varm, men ikke rygning. Tilsæt hakket løg, kardemomme bælg og hvidløg pasta og rør godt. Pas på at ikke brune løgene, hvis de begynder at brune, sænker varmen.

• Tilsæt garam masala, sukker, jordede mandler, hakkede tomater, rør og kog indtil saucen fortykkes, ca. 10 minutter.
• Afslut skålen

Tilsæt kyllingstykkerne og cremen. Rør godt og kog på en mild varme i yderligere 10 minutter.

• Serveres varmt med enten naanbrød, chapatis og / eller lidt kogt ris.
• Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!