Kylling Tikka Kebabs Opskrift

Dette er en traditionel indisk opskrift til grilling af kylling. Den rige marinade giver kyllingebrystene en utrolig smag. Grill disse kebaber varmt og hurtigt til et lækkert måltid. Hvis du ikke er en fan af kylling af kyllingebryst, så prøv udbenede, skindløse kyllinglår.

Hvad du får brug for

• 2 pund / 900 g skinnfri, udbenet kyllingebryst
• 1/4 kop / 120 ml frisk citronsaft
• 1/4 kop / 120 ml almindelig yoghurt
• 4 hvidløg nelliker, hakket
• 2 spsk / 30 ml malet koriander
• 2 spsk / 30 ml smør, smeltet
• 2 tsk / 10 ml malet kummin
• 1 tsk / 5 ml jordet gurkemeje
• 1/2 teskefuld / 2. 5 ml salt
• 1/2 tsk / 2. 5 ml cayenne
• 1/4 tsk / 1. 25 ml jordet ingefær
• 12 6- til 8-tommer bambusspidser, gennemblødt i vand 15-30 minutter

Sådan gøres det

1. Skær kyllingebryst i 1 1/4-inch stykker. Kombiner med citronsaft og salt i en skål. Dæk og sæt i køleskab i 30 minutter.

2. Mens kylling er i køleskabet, gør marinade. I en separat skål kombineres yoghurt, smør hvidløg, ingefær, koriander, spidskommen, gurkemeje og cayenne. Bland godt og tilsæt til kylling. Toss med tang, dække og køle for at lade kød marinade i tre timer i køleskabet.

3. Forvarm grillen til medium høj varme. Træk kylling på spyd. Oliegitter støder godt sammen med en høj røgpunktsolie. Placer kylling tikka kebab på grillen og kog i ca. 6-8 minutter eller indtil færdig (en indre temperatur på 165 grader F eller derover). Drej et par gange under grilling. Kog kød lidt længere, hvis du bruger kyllinglår.

4. Når du er kogt igennem, skal du fjerne kebab fra grill og enten garnere med nogle hakkede koriander eller grønne løg og server.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!