Chatpati Arvi - Krydret Fried Colocasia eller Taro Opskrift

Meget ligner kartofler i både tekstur og smag, Arvi / colocasia eller taro er let at lave mad. Det er den perfekte tilsætning til kød curry retter. Chatpati Arvi er en nordindisk skål og smager særligt godt med almindelig kogt ris og Lehsuni Daal (hvidløg flavored linser) eller Rajma (rød nyrebønne curry). Jeg elsker det selv selv alene!

Det er hurtigt og nemt at lave så godt lavet og spist frisk og samtidig skarp. Dette er min mors opskrift.

- 9 ->

Hvad du får brug for

• 10 medium colocasia / taro (kogt, skrællet og skåret i 1/2 "tykke skiver)
• 1 spiseskefulde korianderpulver
• 1 spsk kummin pulver
• 1/2 tsk gurkemejerpulver
• 1 tsk rød chili pulver
• 1 tsk amchoor (tørr rå mangopulver)
• 1 tsk salt (eller smag)
• Vegetabilsk, canola eller solsikkeolie (til stegning)

Hvordan man laver det

• Bland alle pulverformede krydderier sammen i en skål.
• Opvarm olien i en lav bund med lav bund over en medium flamme.
• Læg stukkerne colocasia / taro ud i gryden og steg til guld på den ene side.
• Drej stykkerne og straks drys det krydderpulver du blandede sammen tidligere. Sørg for, at der er nogle på hvert stykke

Serveres varmt med almindeligkogt ris og Lehsuni Daal (hvidløgsmalet linser). eller Rajma (rød nyrebønne curry).

• Giv denne opskrift

Jeg kan ikke lide overhovedet. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!