Pan Fried Fried Kål med Porrer og Bacon Opskrift

Køkkenhaver var almindelige i hollandske byer i middelalderen. De mest almindelige afgrøder, der blev dyrket, omfattede kål, porrer, løg, selleri og persille. Mange middelalderlige opskrifter lavede kål med porrer, løg og krydderurter, og vi fortsætter den tradition med denne enkle vitamin C-fyldte skål. Vi har brugt spidskål (også kaldet kinesisk kål på engelsk og spitskool på nederlandsk) fordi det er sødere end almindelig kål og kræver mindre tid at lave mad.

2 skiver bacon

2 spiseskefulde smør

• 1 rødløg (i ringe)
• 2 purre (i ringe)
• 1 spids kål (kinesisk kål, fint skåret)
• 1 spsk persille (krøllet blade, finhakket)
• salt til smag
• sort peber til smag
• Hvordan man laver det

I en tør stegepande eller stegepande skal du koge baconens strimler til sprødt.

Fjern baconet fra panden og lad det tørre på køkkenpapir.

1. Tilsæt 1 spsk smør til baconfedtet i stegepanden sammen med løg og porrer. Kog forsigtigt over en medium-lav varme indtil blød og gennemskinnelig.
2. Tilsæt kål, og kog indtil øm, omrør regelmæssigt (ca. 5 minutter). Bland gennem resterende smør og sæson efter smag.
4. Sæt de kogte grøntsager på en serveringsplade, smuld det sprøde bacon over fadet og spred det med finhakket persille.

Server som en side med kylling eller svinekød.

1. Tips:
2. Lav din egen kålplast med disse tips til dyrkning og pasning af kålplanter.

Få mest muligt ud af din kål med disse tips om køb, opbevaring og brug af kål.

• Vurder denne opskrift
• Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!