Hjem Andre Spansk brød med tomatsauce Tapa Opskrift

Spansk brød med tomatsauce Tapa Opskrift

Spanske tomatbrød / Pan con tomate - Opskrift #179 (September 2024)

Spanske tomatbrød / Pan con tomate - Opskrift #179 (September 2024)
Anonim

Denne populære catalanske tapa (også kendt som Pa amb Tomatoquet) er let at lave og kræver kun et par grundlæggende ingredienser. I denne version laver vi en sovs fra de modne tomater og hvidløg, som er lidt anderledes end den traditionelle opskrift. Det er en hurtig og enkel opskrift, der er farverig og tiltalende til morgenmad, eller som en midt eftermiddag eller aftensmad. Rund ud skålen ved at parre den med øl eller vin, oliven og skiver ost.

Tip: Skal let tomater, bringe ca. 2 kopper vand til kog i en lille gryde. Dyp hver tomat i kogende vand i ca. 30 sekunder og fjern den ved hjælp af en slidsespoon eller tang. Placer i en skål koldt vand. Fjern fra vand - skræl skal smide let af.

Hvad du får brug for

  • 10 tommer baguette
  • 2 saftige, modne tomater, skrællet
  • 1 fed hvidløg
  • 3 til 4 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
  • Salt til smag >
Sådan gøres det

Skær baguetten i længderetningen, og skiv de skårne sider under en slagtekylling eller i en brødristerovn. (Hvis korte baguetter ikke er tilgængelige, skal du bare skære en standardstørrelse baguette i en 10-tommers længde.)

  1. Skræl tomaterne og læg dem i en fødevareprocessor.
  2. Skræl hvidløgskage og læg i fødevareprocessor med tomater. Fremstil indtil tomat og hvidløg knuses og grundigt blandes. Hæld tomatblandingen i en lille skål for at tjene.
Drizzle olivenolie over ristede sider af baguette. Stænk salt på toppen. Sæt tomatblandingen på brød og spred jævnt.
  1. Vurder denne opskrift
Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!