Caprese Sandwich med Tomat, Mozzarella + Frisk Basil
Tomatsalat med mozzarella - Caprese (September 2024)
Caprese sandwich er en klassisk italiensk vegetarisk del, der er fyldt med smag, samtidig med at den er super let at lave. Fremstillet med tykke skiver af frisk mozzarella, søde italienske tomater, rige ekstra jomfruolivenolie, tangy balsamisk glasur og urtebaseret basilikum, er det ikke overraskende, at denne sandwichs berømmelse har gjort det til USA.
Tips:
1. Hvis du får denne sandwich i Italien, er det højst sandsynligt lavet med bøffelmozzarella. Selvom regelmæssig mozzarella stadig virker vidundere på denne sandwich, giver bøffelmælken osten en ekstra burst af smag. Hvis du ikke kan finde bøffelmozzarella, hvor du bor, skal du ikke bekymre dig, du kan stadig bruge frisk mozzarella - bare sørg for, at du ikke bruger den behandlede lav fugtighed.
2. Har du ikke balsamisk glasur på hånden? Bare rolig! Du kan enten bestille nogle glasur eller bruge almindelig balsamicoeddike eller lave noget ved at tilføje en 1/2 kop balsamicoeddike med 1/4 kop æblesaft og koge det ned, indtil det reducerer til en tyk sirup. Personligt kan jeg lide begge versioner lige og faktisk skifte det op, afhængigt af, om jeg vil have lidt mere surhed (almindelig balsamicoeddike) eller sødme (balsamisk glasur) i min frokost.
3. Krydderier - glem ikke at salt og peber dine ingredienser! Dette er et super vigtigt skridt, der gør din sandwich super smagfuld og lækker!
Hvad du har brug for
- 1 italiensk underrulle
- 1/2 spsk olivenolie (italiensk ekstra jomfru)
- 1/2 spsk balsamisk glasur
- 3 tykke skiver frisk mozzarella (bøffel om muligt )
- 2 tomater (friske Campari tomater, skiver tykk)
- 5 basilikum blade
- salt og peber til smag
Sådan gøres det
- Brug en serrated kniv, skiv en italiensk underrulle i halvdelen.
- Drizzle indersiden med italiensk ekstra jomfru olivenolie og balsamisk glasur.
- Tilsæt basilikum og tomat til den ene side og drys med salt og peber. Top med frisk mozzarella og tæt sandwich. Spis nu eller pakk tæt for at nyde senere.
Vegan Mælkfri Frisk Creamy Basil Pasta
Denne veganske Kremet Basilpastaopskrift er en cremet basilikum Sauce, der kun bruger veganske, mælkefrie, sunde ingredienser som frisk basilikum og cashewnødder.
Frisk Tomat Pie Opskrift med Parmehalsost Topping
Denne Parmesan Ost-Topped Tomatcake Opskrift er en sydlig favorit, perfekt til frokost eller brunch. Det er en fantastisk måde at bruge haven friske tomater på.
Frisk Tomat Sauce med Spaghetti Opskrift
Dette er en lækker, ikke-kogt frisk tomatsauce til spaghetti eller pasta. Den enkle sovs indeholder hvidløg friske tomater, olivenolie, persille og basilikum.
